潮州料理と言えばこれ、ガルッパや蟹の入っている水槽の脇を通り
たくさんの茶壺が飾られた棚の向こうは
照明が印象的な広く明るいフロアー。
写真今一つでちょっと暗めですが、本当はもっと赤～って感じです。
奥は個室になってます。
「お茶は？烏龍茶にしますか？」と聞かれ
思わずいつもの調子で「まずビール・・」となりましたが
よくよく考えてみれば、潮州功夫茶・・・でしたよね
でも周りでもそんな小さな杯子で飲んでいる様子は無かったけど・・・
個室予約の方だけなのかな。。。それとも時間帯？
次回要確認！
ショウガと葱の牛肉土鍋煮込み フカヒレスープ
・・・何かあと１つ味にインパクトが欲しい。 ・・・蓋付の器で持ってきてくれます。
帆立のXO醬炒め 潮州風お好み焼き
・・・帆立がプリプリ。。 ・・・台湾料理の菜脯蛋のよう。。
潮州風ビーフン
・・・最小でもかなり量が多い。
全体にあっさりとした味付けです
実はこちら、６時３０分以降の予約は受けつけないようです（平日は分かりませんが）
ふらっと行って「没有位子～！」じゃいやだなぁ～と思ったのですが
ポツポツ空席ありましたよ。
「滷水」とか「潮州粥」も良さそうですが
今回は２人ということもあり無難すぎる選択でしたね（反省
）
次回は大人数で「滷水鵝片」や「花蟹」も試してみたい。
それと潮州功夫茶もいっしょにね
ＭＲＴ文湖線、南京東路站からすぐで便利です。
読んでいただきありがとうございます。
