今日（正確には１４日）の台北はまたも雨。。。
１７，８度ありましたけど寒く感じました。
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さて先週は水仙種を散々飲んで、飲んで・・・
正岩茶と外山茶を比べて飲んで・・・
今日は肉桂です。
とにかく同時に飲み比べてみないと
本当に正岩茶と外山茶の違いを理解するのは難しいですね。
何度も飲んで、体で覚えるしかないのかなぁと。。。
１ ２０１１年肉桂・・正岩茶
２ ２００５年肉桂・・外山茶
３ ２００２年肉桂・・外山茶
４ ２００９年広寧野生
正岩茶は同時に飲み比べればわかります。
でも、外山茶は正岩茶として時には売られていることもあるようでして・・・
本物を知ること、それを体で覚えることが大事なんですね。
日々精進あるのみです。
でもちょっと飲み過ぎちゃいましたよ
読んでいただきありがとうございます
