各種ビタミンとオメガ3脂肪酸で脳を若く、米調査

　今後のビタミンやオメガ3脂肪酸の血中濃度が高いお年寄りは、ジャンクフードを食べる人よりも認知能力テストの成績がよい―米オレゴン州立大学（Oregon State University）などの研究チームによるこのような論文が28日、米国神経学会（American Academy of Neurology）の学会誌「Neurology」に掲載された事の影響を改めて認識したと思いました。しかし、どうなってるんだろう。米オレゴン州立大とオレゴン健康科学大学（Oregon Health and Science University、OHSU）の研究者たちは、米国人の平均的な食生活を送るお年寄り104人を対象に、血液中のさまざまな栄養素を調べた事に関心が集まるのが分かる気がしました。さらに続報を知りたいと思いました。