こんにちは！原田です。
いつもありがとうございます。
「食とエンタメ発信基地、ライブステーション」
今日から新年度の始まりです。
お客様に感動をお届けできるよう新たな気持でスタートします！
新たな...といえば、私たちと一緒に働いてくれる方を募集しています。
３職種ありますのでご興味ある方は求人情報ページよりお願いいたします。
https://en-gage.net/livestation_saiyo/
さて、ここからは旬のおすすめを紹介させていただきます。
今月の魚介は、北寄貝（ホッキガイ）・蛍烏賊（ホタルイカ）・真鯛（マダイ）をピックアップ!!
肌のバリア機能をサポートする“アラニン”を多く含むホッキ貝は、脂肪を消化するために必要な胆汁の生成を助ける“タウリン”も豊富です！
「発育のビタミン」ともいわれる“ビタミンB2”が豊富なホタルイカは、免疫力を高める“ビタミンA”も多く含んでいます！
ウイルスの侵入を防ぐ抗体の材料として用いられる栄養素“リジン”を多く含むマダイは、日本で最初に発見されたうま味物質“グルタミン酸”も豊富です！
■北寄貝と生わかめの和風和え 572円
程よい酸味
柚子かつお!!
■ホタルイカとニンニクの芽のゆずポン和え 682円
後味まで
クセになる!!
■真鯛の炙りカルパッチョ 990円
旨み逃さず
華やかに!!
今月の野菜は、筍（タケノコ）・竜髭菜（アスパラガス）・玉葱（タマネギ）をピックアップ!!
ストレスを緩和する効果のある“チロシン”が豊富なタケノコは、食後の血糖値の上昇を抑える“食物繊維”も多く含んでいます！
スタミナ増強に効果のある“アスパラギン酸”を多く含むアスパラガスは、生活習慣病予防にも効果のあるポリフェノール“ルチン”も豊富です！
善玉菌の働きを活性化させる“オリゴ糖”を多く含むタマネギは、血中のコレステロール値を下げたり血液の凝固を防ぐ“硫化アリル”も豊富です！
■竹の子とニラのピリ辛ナムル 550円
お箸がススむ
幸せ食感!!
■アスパラガスとじゃこのペペロンチーノ 638円
春の訪れ
マイルドに!!
■新玉ねぎと香り豚のチーズオーブン焼き 825円
口いっぱいに
広がる甘み!!
※表示価格は税抜で、ご提供時間は17:00-21:00です。
今月も、身も心も喜ぶ料理を取り揃えてお待ちしております！
完全予約制【黒毛和牛 希少部位ローストビーフ】
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「お箸で切れる 極上とんかつ」
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狭山茶グルメ「食茶生活」はじめませんか？
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【4月 旬メニュー】
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