思い起こせば
生ウコンが入手できない場合は
ちょうど1年ほど前は
リウマチ様症状で
手指のこわばりや痛み、
足首のかたまりに
悩まされていました。
その頃によく飲んだのが
生ウコンのおろし汁に
水とレモン汁と
マヌカハニーを加えて混ぜた
自家製ドリンク。
これ、
「ジャムウ」と呼ばれる
インドネシアの民間薬です。
現地では生卵を入れたりもしますが
私はベジタリアン仕様で。
ウコンの抗炎症作用は
よく知られたもので、
リウマチの関節炎症には
ピッタリの飲み物なのです。
生ウコンが入手できない場合は
ドライターメリックパウダーでもOK。
なんらかの炎症が気になる際は
ぜひ試してみてください。