痩せる!賢くなる!Bulletproof Coffee | いとうゆきオフィシャルブログ「美と健康の最旬ニューヨーク」Powered by Ameba

いとうゆきオフィシャルブログ「美と健康の最旬ニューヨーク」Powered by Ameba

ベジタリアン料理研究家いとうゆきが綴るナチュラル☆ライフ。スーパーフード、リビング&ローフード、マクロビオティック、薬膳、自然食、伝統食など心と身体を美しく健康に導く料理とライフスタイルをご紹介。


テーマ:

米国で3年ほど前にベストセラー入りを果たした書籍『The Bulletproof Diet』( デイヴ・アスプリー著/ Rodale Books)。日本でも『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』(ダイヤモンド社)のタイトルで翻訳本が出ています。

 

 

その中に減量と同時に頭脳も明晰にさせる「Bulletproof Coffee」というものが出てくるのですが、ダイエットと脳活がいっぺんに叶うなんて、なんとも魅力的な響きではないですか? そして、実はこれ、自宅でも簡単に作れてしまうのです。

 

 

<痩せる!賢くなる!Bulletproof Coffee>

(分量:1 人分)

 

コーヒー豆(挽いたもの) 大さじ2と1/2

湯 240〜350ml

無塩バター(牧草飼育牛) 大さじ2

MTCオイル 小さじ1〜大さじ2

 

1.     コーヒードリッパーにコーヒー豆をセットし、

湯を注いでコーヒーを淹れる。

あればフレンチプレス型の抽出器がオススメ。

2.     ブレンダーに無塩バターとMTCオイルを入れ、

1を注ぎ、20〜30秒ほど撹拌する。

 

コーヒー豆もバターもフレッシュで良質なものを使うのがポイント。牧草飼育牛のバターはネットで入手可能です。また、無塩バターでなく、カゼインを含む乳たんぱくを取り除いた「ギー」という油でもOK。それから乳製品を使いたくない方や菜食主義の方はバターをココナッツミルク大さじ4杯に置き換えて。

 

最後に、MTCオイルはお腹を緩めることがあるので、初めて使用される方は少量からスタートしてください。

いとう ゆきさんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

Ameba芸能人・有名人ブログ

芸能ブログニュース