平山式低温スチーム電気鍋

先日ご紹介した

「50℃洗いと70℃蒸し」。

・・・「70℃蒸しなんて

温度管理が難しそう」

と思われる方も多いと思いますが、

なんとこの低温調理が

簡単に家庭で実践できる

「平山式低温スチーム電気鍋」

たるものも

ネットで販売されています。

それを使えば

いちいち計温する必要もなく、

ほったらかしでOK。

面倒臭がり屋の私には

とても重宝しています

ちなみに、4/8（土）には都内で

考案者である平山一政先生による

「50℃洗い＆70℃蒸し」のセミナーが

開催されるとご案内しましたが

こちらはすでに満席。

再び開催の際には

改めてご案内しますね。