マンハッタン初のサルティーニャ専門店

私の最近のハマり物・・・
ボリビアのサルテーニャ！

ウチの最寄駅の
駅チカTurnStyleに
マンハッタンで
初と言われている
サルテーニャ専門店
「Bolivian Llama Party」が
オープンして以来、
すっかりお気に入りに。


サルテーニャとは
具材を小麦粉生地で包んで
焼いた惣菜パンです。
ボリビアでは朝の定番らしい。
スペイン発祥の
エンパナーダに良く似ていて、
形的には餃子・・・みたい？

これが私のイチオシで、
スモークされたエリンギに、
な・ん・と・
スーパーフードの
キヌアまで入ってる〜♪

ちなみに
お肉フレーバーも、
ビーフは
Grass Fed（牧草で生育）で、
チキンは
Free Range（放し飼い）と
こだわりの食材を使ってるので
オススメです。

ウェブサイトを見ると
よくわかるのですが、
この店はデザインやコンセプトも
カッコイイ！

ドリンクも全てボリビアン♪
生姜風味にバジルシードが
入ってて、甘すぎなくて美味。
生姜は、
糖質による体の糖化を
抑えてくれるので
こういった炭水化物系を
食べる時にピッタリです