10月に開催予定の
ナチュラルフード講座の
特別スクーリングセミナー
に向けて、
今月は自ら
アメリカで注目されている
いろいろなデトックスに
挑戦しているのだが、
それを通じて
私は確実に
小麦に対して多少なりとも
体が反応していることが
感じられた。
実際、
小麦の消費量が多い欧米では、
深刻な小麦アレルギーである
「セリアック病」まではいかないが。
小麦に含まれる
たんぱく質の一種である
グルテンによって
体調不良を引き起こしている人が
増えている。
原因が明らかな場合は
「グルテン過敏症」と
診断される。
特にアメリカでは
遺伝子組み換えの小麦が
至るところで使用されており、
自宅では気をつけていても
外食や加工品から
無意識に
遺伝子組み換え小麦を
食べているケースが多い。
グルテン過敏症の症状は
腹痛から頭痛、鼻炎、
皮膚炎など様々あり、
その程度も人によって異なる。
より突っ込んだ話は
10/3のセミナーで行うとして、
今日はそんな
小麦を避けたい人のための
グルテンフリー商品
専門ブランド
「Udi's」を紹介する。
シナモンレーズン・ベーグル。
私の家は米食がメインだが、
個人的に時々
パンやベーグルが
食べたくなるので、
こういうものがあると
本当に嬉しい。
グルテンフリー商品は
おうおうにして食感が悪く、
満足のいくものが
なかなか
見つけられなかったけれど、
最近のグルテンフリー商品は
非常にクオリティが高い。
このベーグルも
軽くトーストしたら
小麦を使ってないとは
思えないほどの精巧さ！
Udi's はこの他、
スナックやピザ、ブリトーなど
商品ラインナップが広いので、
いろいろ試してみたい🎵
ナチュラルフード講座の
特別スクーリングセミナー
に向けて、
今月は自ら
アメリカで注目されている
いろいろなデトックスに
挑戦しているのだが、
それを通じて
私は確実に
小麦に対して多少なりとも
体が反応していることが
感じられた。
実際、
小麦の消費量が多い欧米では、
深刻な小麦アレルギーである
「セリアック病」まではいかないが。
小麦に含まれる
たんぱく質の一種である
グルテンによって
体調不良を引き起こしている人が
増えている。
原因が明らかな場合は
「グルテン過敏症」と
診断される。
特にアメリカでは
遺伝子組み換えの小麦が
至るところで使用されており、
自宅では気をつけていても
外食や加工品から
無意識に
遺伝子組み換え小麦を
食べているケースが多い。
グルテン過敏症の症状は
腹痛から頭痛、鼻炎、
皮膚炎など様々あり、
その程度も人によって異なる。
より突っ込んだ話は
10/3のセミナーで行うとして、
今日はそんな
小麦を避けたい人のための
グルテンフリー商品
専門ブランド
「Udi's」を紹介する。
シナモンレーズン・ベーグル。
私の家は米食がメインだが、
個人的に時々
パンやベーグルが
食べたくなるので、
こういうものがあると
本当に嬉しい。
グルテンフリー商品は
おうおうにして食感が悪く、
満足のいくものが
なかなか
見つけられなかったけれど、
最近のグルテンフリー商品は
非常にクオリティが高い。
このベーグルも
軽くトーストしたら
小麦を使ってないとは
思えないほどの精巧さ！
Udi's はこの他、
スナックやピザ、ブリトーなど
商品ラインナップが広いので、
いろいろ試してみたい🎵