近所のスーパーマーケットの
冷蔵コーナーに
ずらりと並んだ味噌。
もしかして、
日本よりも種類が多かったりして？！
左から、
西京味噌（青ラベル）
玄米味噌（紫ラベル）
小豆味噌（赤紫ラベル）
３年熟成麦味噌（赤ラベル）
赤みそ（茶ラベル）。
素晴らしいラインナップ！
そして、オーガニックです。
マクロビオティックをお勉強した
Elwell夫妻が
マサチューセッツで
1976年に創業した
味噌メーカー
「South River Miso」
の商品です。
私は特に
小豆味噌が好きで、
料理によく使っています。