ニューヨークのロー＆リビングフード・レストラン
『Pure Food & Wine』の創始者として知られる
マシュー・ケニーがサンタモニカで
昨年９月にオープンした『M.A.K.E.』。
『Pure Food』がハイエンドなレストランであるのに対し、
『M.A.K.E.』はショッピングセンターの中に
店を構えているせいもあって、カジュアルな感じです。
良く言えば、敷居が低くて利用しやすい。
それでもって、味は一流なのだから嬉しい。
『Cafe Gratitude』と比較するために、
ここでもケルプヌードルを注文してみました。
この写真を見ても、
『M.A.K.E.』の方が『Gratitude』よりも
ちょっと繊細で洗練されてる感じが
伝わるのではないでしょうか？
マシューがフランス料理界の出身だけあって、
盛り付けにはかなりこだわりを持っています。
ケルプヌードルに限って言えば、
味はどちらの店も甲乙つけがたいくらい美味。
そして、なにより口当たりが軽いのがGood。
今度は別の料理も試してみるつもり。
M.A.K.E.
395 Santa Monica Place
Suite 333 3rd Floor in "The Market"
Santa Monica, CA 90401
TEL: 310-394-7046
『Pure Food & Wine』の創始者として知られる
マシュー・ケニーがサンタモニカで
昨年９月にオープンした『M.A.K.E.』。
『Pure Food』がハイエンドなレストランであるのに対し、
『M.A.K.E.』はショッピングセンターの中に
店を構えているせいもあって、カジュアルな感じです。
良く言えば、敷居が低くて利用しやすい。
それでもって、味は一流なのだから嬉しい。
『Cafe Gratitude』と比較するために、
ここでもケルプヌードルを注文してみました。
この写真を見ても、
『M.A.K.E.』の方が『Gratitude』よりも
ちょっと繊細で洗練されてる感じが
伝わるのではないでしょうか？
マシューがフランス料理界の出身だけあって、
盛り付けにはかなりこだわりを持っています。
ケルプヌードルに限って言えば、
味はどちらの店も甲乙つけがたいくらい美味。
そして、なにより口当たりが軽いのがGood。
今度は別の料理も試してみるつもり。
M.A.K.E.
395 Santa Monica Place
Suite 333 3rd Floor in "The Market"
Santa Monica, CA 90401
TEL: 310-394-7046