天気が良かったので
ブルックリンブリッジを歩いて渡り、
ブルックリンハイツの
オーガニックレストランSiggy'sでランチ。
ブルックリンハイツは
SATCのサラ・ジェシカ・パーカーが
パパラッチを避けるために
セカンドハウスを購入したと言われる
閑静な住宅街。
東京で言ったら
広尾みたいな感じかな。
私がオーダーしたのはナスのラザニア。
パスタの代わりにナスを使っているので
グルテンフリーです。
盛り付けは大胆ですが、
フレッシュなトマトソースの
酸味と塩分のバランスがちょうどよく、
我ながらグッドチョイス♪
写真の奥はベジタリアン・ブリトー。
全粒粉の生地が嬉しい。
Siggy'sはヘルシードリンクも豊富で
オーダーメイドが可能。
ウィートグラス・ジュースも注文できます。
私はRawの
「アーモンド・プロテインスムージー」に
オプションでスピルリナを追加。
これも正解♪♪
デザートもこれまた大胆な
盛り付けですが、
上にのっかっているアイスクリームは
乳製品不使用で甘さ控えめがいい！
トイレに張り付けてあるポスター類も、
企業理念を象徴していて面白いです。
お店に行く機会があれば、
トイレの中でじっくり読んでみてください。
Siggy'sはブルックリンの他、
SOHOにもあります。
76 Henry Street,
Bloockyn Heights
TEL 718-237-3199
292 Elizabeth Street,
Manhattan
TEL 212-226-5775