私の夏のお気に入り食材は
桃とメロンとモロヘイヤ。
7/10発売の雑誌『ＶＥＧＧＹ』でもコメントしていますが、
夏の定番スムージーはこれ。
＜分量： 1人分＞
桃 1個
りんご 1/2個
モロヘイヤ 3株
キウイフルーツ 1個
１、桃とリンゴ、モロヘイヤをミキサーで混ぜる。
２、１に皮をむき、薄切りにしたキウイフルーツを
加えてさっと混ぜる。
※キウイフルーツはミキサーで混ぜすぎると、
種が撹拌されることで苦みが出るので、
あとから加えてさっと混ぜる程度にするのがコツ。
お好みで、りんごを梨に変えたり、
モロヘイヤの代わりにベビーリーフや
セロリを使っても美味です。