冷蔵庫の残り野菜＆果物で作る
「本日のスムージー」には
パセリをどっさり。
（分量： 2人分）
パイナップル 200g
リンゴ 1/2個
水菜 1株
パセリ 3株
ココナツオイル（湯煎で溶かす） 大さじ１
１、全ての材料をミキサーで混ぜる。
パイパップルとパセリは
なかなかの好相性。
パイパップルはブロメラインという
タンパク質分解酵素を含み、
肉や魚をやわらかく、
消化しやすくします。
また、パセリは飾り物みたいに
ちょこんと添えられることが多いのですが
実はビタミンCやカロチンが多く、
風邪の予防、抗酸化などの効果が。
スムージーにするといっぺんに
たくさん摂れて便利。
ただし、チリチリしている葉に
農薬や化学肥料が溜まりやすいので、
しっかり洗って使いましょう。
ココナツオイルは
喉のイガイガに効果的で、
パイナップルと合わせると
ピナコラーダ風に仕上がります。
そして、ココナツオイルは代謝の際に
体脂肪など他の脂肪の代謝を促し、
いわゆる、脂肪で脂肪を燃やす
「Fat Diet（ファットダイエット）」
というものに使われます。
暑くなるこれからの季節には
お勧めの食材。
今日の天気予報は
「雨で冷え込む」・・・にも関わらず、
スムージーの材料には身体を冷やす
陰性のパイナップルを使ってしまったので、
薄手の腹巻＆靴下は必須