リビングフード・アドバンスコースでは、各国料理に挑戦。今日は、私がカリフォルニアでよく食べたメキシコ料理「タマーレ」とアボカドのディップソース「ワカモレ」を作りました。
普通のタマーレは、トウモロコシの粉で作った生地で具を包み、トウモロコシの皮でくるんで蒸したもの。これを非加熱のリビングフードで再現したら、こんな感じになりました。
Android携帯からの投稿
普通のタマーレは、トウモロコシの粉で作った生地で具を包み、トウモロコシの皮でくるんで蒸したもの。これを非加熱のリビングフードで再現したら、こんな感じになりました。
Android携帯からの投稿