ベジタリアンフード続いてます

昨日は夕方に子供達が通う学校へ

『担任の先生に会う会』

ってのがあり行ってきました。

娘がTK（プリキンダー）の時の先生が

今年は息子のキンダーの先生でした！

この学校は生徒数が少ない学校でしたが

今年は40人ほど増えたそうです。

そのため幼稚園の学年は4クラスにも！

（以前は2クラスだけでした）

先生に会うだけで終わると思ってたら

『アイスクリーム食べよう会』

『石にペイントしようよ会』

などなど校庭で開催されて

子供達は家に帰りたくない〜状態に。

その上、娘がお友達と校庭で遊びだし

息子は年上のお姉さんらについて周りだし

夕飯はテイクアウトになりました。

『Veggie Grill』

何度も見かけてはいたのですが

あそこに行こうぜ〜！ってな程には

思わなくて、食べた事がありませんでした。

ツナサンド

チキンじゃないチキンナゲット

めっちゃ美味しいーーーーーーーー

なんでこんな美味しい物を今までスルーしてたんだーーーー

ってなくらい美味しかったです。

チェーン店だそうです。

夕飯作りに困ったら

絶対次もここ決定！

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昨日作る予定だった

『ファラフェル』

今夜作りました。

夫は永遠のダイエット中ですので

揚げ物と聞いただけで

いやーな顔。

そこで『Air Fryer』を購入しました！

丁度、ターゲットでセール中でした。

お値段は

$49.99→$34.99

でもって、ターゲットサークルって言う

クーポンアプリで溜め込んでたギフト金が$24強ありそれを利用。

その上、ギフトカードが少しあったので

実費$10で買えちゃいました！

う、嬉しい〜！

夫にも、娘にもすごく喜んでもらえる夕飯ができました。

ファラフェル

クスクスサラダ

タヒニソース（市販）

ハマス（市販）

後は適当にあった野菜をスティックに

息子の反応

『超まずい。ツナサンド作って。』

でした

息子も『美味しい〜』と言ってくれる

ベジフード、頑張ってみます。

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ちなみにですね

ベジフード始めて

体重が…

増えました

ベジタリアンミール・号泣

アタフタとベジタリアンミールを作るべく

ネット検索して、自分で作れそうなラザニアに

チャレンジした昨晩。

レシピ見ながら

シッターさんの雑談に耳を傾けながら

かまってよーな子供達とコアを宥めながら

頑張って作ったラザニア。

娘は『美味しいよ』と苦手なナスが入っていたのに

食べてくれました。完食はしませんでしたが。

息子は『ゲッ』と言い

一口食べるまでに時間がかかりました。

でも最終的には、半分以上食べてくれました。

まぁ、初日にしては上出来じゃん。

はぁー明日はどうするよ？と

考えながら、夫の衣服のアイロンがけをしてました。

そこへ夫から『今から帰るよ』コール。

夫に夕飯のメニューを伝えたら

『…もうちょっと早く教えてくれたら良かったのに…

どっか立ち寄って、買い物しないといけないじゃん』

明らかに、機嫌が悪くなって行く夫。

『ラザニアってさ、ヌードル入ってるし

高カロリーだから食べたくないんだよ』

コップギリギリに入っている水に

一粒の水玉がぽつーんと落ちて

コップの水が溢れ出てくるように

涙がボロボロ出てきました。

こんな事ぐらいで泣いてる自分にびっくり。

泣き出した私に、夫は

『このパターンってさ、いつも君が薬を勝手に辞めた時と似てるんだけど？

薬ちゃんと飲んでる？』

ちゃんと摂取してるけど

こんなになちゃうほど

ギリギリなんだよ！

って、言えば良かったけれど

この時は喧嘩する気力もありませんでした。

娘の成長期に妨げが出ない

ベジタリアンメニューを自分が作れるのか？

夫が食べてくれる夕飯を作れるのか？

（夫は食べたくない物が出たら、機嫌が悪くなり、何も言わず自分で料理を作り始めます。）

『君さ、考えすぎなんだよ。君はいつも通りのメニューを作ればいいんだよ。

肉を肉の代用品に変えればいいだけなんだよ？』

と夫から言われて

あ、そうっか。

米の代わりに、カリフラワーライスを

使うのと同じ感覚で作ればいいんだ。

ちょっと目の前が明るくなりました。

『でも、でも、肉代用は肉レベルにタンパク質取れるの？

ってか、どの料理にどの肉代用品が合うとか分かんないよ〜』

とウダウダな私。

『だーかーらー、君は考えすぎなんだよ！

娘のベジタリアン生活なんて

二、三日で終わるかもしれないんだよ？

栄養が偏るとかさ、二、三日じゃ影響出ないから。』

by 夫

かなり目の前が明るくなりました。

家族、ペットが快適に、健康に過ごせる事を

考えすぎて、やりすぎて、

自分のことは無視しがちな私には

目から鱗なアドバイスでした。

帰宅した夫は

ラザニアも市販のスープも食べてくれ

『美味しかったよ! 

次はさ、ラザニアのヌードルをズッキーニにしてくれると

嬉しいな〜』

そう言ってくれました。

最初からこんな感じで

言ってくれれば良いのに。

夫のイニシャルリアクションは

本当にむかつく事が多いのですが

大抵、自分の発言や行動が間違ってたら

謝ってくれるので

私が根に持つことは、ほぼありません。

さ〜て、今夜は何を作りましょう

ベジタリアンに再チャレンジ

ベーコンが大好きな娘。

そのベーコンが『豚』の肉と知って以来

少しずつですが、彼女の中でお肉を食する事に

違和感を感じていたようです。

一度、ベジタリアンになりたいと娘が言った時

夫は『サポートするよ！』と張り切って

ベジタリアンの食事を作り出しました。

（この時は夫が食事担当でした）

でも、お寿司が大好きな娘。

段々とお肉も食べたくなったようで

ベジタリアンは一時辞めていました。

昨晩娘が

『私、またベジタリアンにチャレンジする』

そう言い出しました。

夫は即答で

『了解！サポートするね！』

そう言い放ちましたよ。

成長期の子供の栄養が傾くと体に

悪影響が出るから

動物性タンパク質の代わりになるものを

適量入れた献立を考えないといけない…

ベジタリアン生活なんてした事も

リサーチした事もない

この私に明日からベジタリアン料理をしろと？？

言葉はものすごく悪いんですけど

『このクソ忙しい毎日のハードルを勝手にあげんなよ！』

と旦那に叫びたい。

既に夫は炭水化物を夕飯で取りたくないと言うので

夫の分だけ、白米、麺類の代わりを別に作ってます。

それだけでも、ひと手間かかってるのに…

夫、娘、私と息子…

三種別々のものなんて

毎晩作る気力も体力も時間もないよ〜！

夫に栄養面や私の知識不足などを

説明し、不安な気持ちを伝えたら

『大丈夫、プロテインドリンクとか芋とかさあるから』

以前娘にプロテインドリンク（パウダーを牛乳とかに混ぜて飲むもの）を

飲ませようとしたけど、美味しくないと言ってたよね？

色々なメイカーや味を購入し

娘が飲めるのを探すのは

誰がするんだよ！

色々と不安要素しかない食生活。

今日はベジタリアンラザニアと市販のレントスープ。

はぁーこれからどんな献立立てればいいんだろう…