西小門(ソソムン)のオフィステルビルの一階にある「新羅参鶏湯」。
※こちらも備忘録として、と言いますかグルメものは簡単に(すみません)
トロトロの白濁スープの濃厚さにびっくり、よくぞここまで煮込んだものだと驚くこと間違いなし、
玉ねぎのキムチが優しい辛さと甘味。
大根のキムチは甘めの味付けでした。
キムチはあみの塩辛の海の風味が強め。
鶏の中には栗(皮つき)、高麗人参が入ってい流のだが、これは食べても食べなくても。
しかし参鶏湯も今や17000ウォンがデフォルト価格。
99年に初めて食べたときは9000ウォンくらいだった気がします。
まあもう25年近く前の話なので!
■新羅参鶏湯
📍 서울 중구 청파로 464 브라운스톤 1층 中区チョンパ路464
月〜金 11:30-20:00 BT14:30-17:00


