ピーマンを食べるのが苦手な娘にわからないように、こっしょりと入れたトマトソースベースのペンネです。
パスタは好物で、いつも50gは食べます。ペンネは持ちやすく食べやすいのでおすすめです。
材料（2.5食分）
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 2個
・パプリカ 1/3個
・マッシュルーム 2個
・にんにく 1片
・ホールトマト 1缶
・オリーブ油 大さじ2
・塩、こしょう 各適量
・パセリ、オレガノ、バジル 各適量
作り方
1.みじん切りにした玉ねぎとにんにくをオリーブ油で弱火でじっくり炒めます。
2.パプリカ、ピーマン、マッシュルームをそれぞれ1cm角に切り、1のフライパンに加え炒めます。
3.ホールトマトを入れ20分煮ます。塩、こしょう、バジル、オレガノ、パセリを入れ混ぜます。
4.ソースができたらバーミックスで具を砕き赤ちゃんが食べやすいようにスープ状にし、盛りつけます。
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