今週は2ヶ月ぶりの店長会議、今回は茨木インター店の新入社員 ノムさんの歓迎会を兼ねて！
最近はもっぱらワンカルビでたらふく焼肉を食べるコースが定着しつつあります
僕にとったら食べ放題なのでお会計を気にせず食事ができるので安心
小石発言をしてしまいました。
小石発言をしてしまいました。毎月、先月の各店の損益表を公開して話が進んでいくのですが、本当に各店長の頑張りで安定した人件費、商品原価、そして適正利益が安定しています。
京都に帰ってきて3週間、各店舗に配送で顔を見てヒヤリングすると色々な課題をもらいます。各店の店長が安定の運営をしてくれていますので、さらに内部のハード面を見直さなければいけない時期になってきたと最近は実感しています
さー京都にいるうちに反省、改善で頑張っていきまーす
ちなみに今回の会議後のコンビニゴチはショコラさんでした
それではまたお便りします
小石でした