漬物づくり

先日ファームで収穫した高菜。


漬け物にしてみました(*ﾟｰﾟ*)


高菜に一枚一枚丁寧に塩を塗り、だし昆布と鷹の爪をちらしながら どんどん重ねていきます。

最後に上から重石を置く。

仕上がりは3日後！


それまでしばし待ちます。待ちます。｡。。





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