岡山で季節のチーズケーキを作っています
菓子工房ぽわんの古市泰子です。
懐かしマーケットへの出店から早2週間ちょっと。
出店後1週間は夕方まで予定があり、夜ブログを書こうとするとバタンキュ〜！夜まで体力がもちませんでした😱
翌週は夜遅くまで予定が続き、包丁で手をざっくり切って休養していたりで、ブログを書けずじまい。お礼とご報告がすっかり遅くなってしまいました！
8月27日㈰倉敷芸文館での「懐かしマーケット」に足を運んでくださった皆さま、ありがとうございました。
おかげさまで15種類のチーズケーキは50分程で完売いたしました。
今回もたくさんのお客さまがタッパーや保冷剤、保冷バックをご持参くださいました。
エコロジーと品質保持へのご協力に心から感謝いたします。ありがとうございました。
完売後のお楽しみは、
モンシェリーさんのパンに、
石窯ぱんやnicoさんのマルゲリータ、
そして、ブラジル料理サボロサさんの
ソーセージドッグとキャッサバのフライ。
ソーセージもキャッサバフライも手作りされていて、
既成の冷凍品ではないんですよー。
キャッサバはタピオカの原料になるお芋。ほくほくとした食感もおいしくて、お代わりを買いに行ったらすでに完売していました。
ブラジルの国民的フルーツ、カジュー。
なんと種の部分がカシューナッツで、実の部分がこのジュースなのです。
お味は・・なんとも表現しがたいですが、爽やかなネクターというか、乳酸菌飲料(ビックル)をあっさりさせたような感じ？？でしょうか。
グラヴィオーラも頼んでみました。
ヨーグルトのような不思議な味わい。
お砂糖の加減は調整してくださるので、微糖で。
どちらも未知の味わいで楽しかったです。
次回はまた別の果物のジュースにチャレンジしたいと思います。
イベント終わりにサボロサのマーレイさんから差し入れていただいたパウテウ。チーズ入りのパイの包み揚げ。
おいしくいただきました。
車に描かれたロゴやイラスト、なんとマーレイさんのご主人が描かれたとのこと。マーレイさんもびっくりだそうで・・すごい！どう見てもプロの仕上がりです。
最後にブラジルの炭酸飲料を飲んで撤収しました。
お天気に恵まれ、風も吹いて心地よく過ごせた芸文館。
モノトーンレザーさん。
木陰を見つけて、コーヒー片手にのんびり過ごすのもいいですよね。
チーズケーキが完売した後、足を運んでくださった方々とお話もできて、とても有意義な時間でした。
次回の懐かしマーケットは10月29日㈰です。
今度は秋のラインナップをご用意いたします。
秋の懐かしマーケットもどうぞお楽しみに！
ありがとうございました。
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