以前フラットメイトだったロシアの友人には、
随分と料理を教わりましたし、
その友人は日本食が好きで、私やフラットメイトのＹさんが作る日本食を食べては、
レシピをメモしたり、調味料を写真に撮ったり、
お互いの作る料理に興味津々でした。
いろいろな国の人と暮らすという経験のできるフラット生活は
NZに来て、経験できて良かったなぁと思うことの一つです。
今回作ったロシアのクレープ、ブリヌイはクレープをこう食べるのか！？という目から鱗な料理でした。
私たちが知る普通のクレープよりも、もっとモッチリしたクレープ（ブリヌイ）に
サワークリームとイクラを挟んで、くるくるっと巻いて食べるのです。
サワークリームの酸味と、イクラの塩味が、なんとも絶妙。
クレープはスイーツ、という常識を覆された一品。
イクラはニューマーケットのロシアンショップで購入するのが一番安いと思いますが、
皆さん、他にも良い購入先があったら、教えてください！
今回はサワークリーム＋イクラバージョンと、
サワークリーム＋レモンジャムバージョンの２種類をランチタイムに楽しみました。
ブリヌイ、美味しいですよーー。お勧めです。
でも確実に太ります！
レシピはこちらのサイトのものを参考にして作りました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Little Forest Bed and Breakfast
住所：1034 Peak Road, Helensville, Auckland 0875, New Zealand
電話：+64 9 411-7482
お問合せはこちらまで：contact@littleforest.co.nz
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随分と料理を教わりましたし、
その友人は日本食が好きで、私やフラットメイトのＹさんが作る日本食を食べては、
レシピをメモしたり、調味料を写真に撮ったり、
お互いの作る料理に興味津々でした。
いろいろな国の人と暮らすという経験のできるフラット生活は
NZに来て、経験できて良かったなぁと思うことの一つです。
今回作ったロシアのクレープ、ブリヌイはクレープをこう食べるのか！？という目から鱗な料理でした。
私たちが知る普通のクレープよりも、もっとモッチリしたクレープ（ブリヌイ）に
サワークリームとイクラを挟んで、くるくるっと巻いて食べるのです。
サワークリームの酸味と、イクラの塩味が、なんとも絶妙。
クレープはスイーツ、という常識を覆された一品。
イクラはニューマーケットのロシアンショップで購入するのが一番安いと思いますが、
皆さん、他にも良い購入先があったら、教えてください！
今回はサワークリーム＋イクラバージョンと、
サワークリーム＋レモンジャムバージョンの２種類をランチタイムに楽しみました。
ブリヌイ、美味しいですよーー。お勧めです。
でも確実に太ります！
レシピはこちらのサイトのものを参考にして作りました。
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Little Forest Bed and Breakfast
住所：1034 Peak Road, Helensville, Auckland 0875, New Zealand
電話：+64 9 411-7482
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