今日は、栗ひろいに行かれたお客様にランチをお出しする日でした。
栗ひろいしたら、、、まずは食べたいのが栗ご飯。
そして、モンブラン！！ですよね？（かなりの独断）
先日作った渋皮煮が、今日めでたくモンブランとなりました！
モンブランを作ろうと決めた日から、
キッチン用品店に行っては、モンブラン用の絞り金を探しましたが、
全然なくって、
パティシエである友人のＥさんに聞いたところ、
彼女も探したことがあるけれど、オークランドではみつけられなかった、とのこと。
結局、日本から取り寄せたそうです。
ニュージーランドには、モンブランという食べ物が存在しないから、
絞り金も売ってないわけです。
こちらの人は、栗もあまり食べないですものね。
モンブランを作る話しをしたら、
Ｅさん、貴重な商売道具である口金を貸してくださいました。
なんというやさしさ。。感謝。
無事に作ることが出来ました。
Ｅさん、本当にありがとうございました。
Ｅさんの経営する「La Noix」は、
アレルギーのかたにもケーキを楽しんでいただけるように、
卵や牛乳、生クリームを使わないケーキを作ってくださいます。
こちらの写真は、Ｅさんの作ったモンブラン。
アートです。
以前、Ｅさんの、ヴィーガンケーキ講座に参加させていただいたことがあるのですが、
ココナツミルクって、泡立てると、生クリームみたいになるのですね。
卵を使わないスポンジも、さっぱりしてて、とても美味しかったし、目から鱗の連続でした。
ニュージーランドで、ヴィーガン・ベジタリアン、そしてアレルギー対応の
繊細で美味しいケーキが手に入るなんて、ある意味、奇跡です。
ＥさんのケーキはTakapunaのMimosa、PonsonbyのJankenで食べることが出来ますよ！
ホームページからオーダーも出来ます。
FACEBOOKには、美味しそうなケーキの写真がありますから
こちらも是非ご覧ください！！！
素晴らしいです。
Akiko
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Little Forest Bed and Breakfast
住所：1034 Peak Road, Helensville, Auckland 0875, New Zealand
電話：+64 9 411-7482
お問合せはこちらまで：contact@littleforest.co.nz
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栗ひろいしたら、、、まずは食べたいのが栗ご飯。
そして、モンブラン！！ですよね？（かなりの独断）
先日作った渋皮煮が、今日めでたくモンブランとなりました！
モンブランを作ろうと決めた日から、
キッチン用品店に行っては、モンブラン用の絞り金を探しましたが、
全然なくって、
パティシエである友人のＥさんに聞いたところ、
彼女も探したことがあるけれど、オークランドではみつけられなかった、とのこと。
結局、日本から取り寄せたそうです。
ニュージーランドには、モンブランという食べ物が存在しないから、
絞り金も売ってないわけです。
こちらの人は、栗もあまり食べないですものね。
モンブランを作る話しをしたら、
Ｅさん、貴重な商売道具である口金を貸してくださいました。
なんというやさしさ。。感謝。
無事に作ることが出来ました。
Ｅさん、本当にありがとうございました。
Ｅさんの経営する「La Noix」は、
アレルギーのかたにもケーキを楽しんでいただけるように、
卵や牛乳、生クリームを使わないケーキを作ってくださいます。
こちらの写真は、Ｅさんの作ったモンブラン。
アートです。
以前、Ｅさんの、ヴィーガンケーキ講座に参加させていただいたことがあるのですが、
ココナツミルクって、泡立てると、生クリームみたいになるのですね。
卵を使わないスポンジも、さっぱりしてて、とても美味しかったし、目から鱗の連続でした。
ニュージーランドで、ヴィーガン・ベジタリアン、そしてアレルギー対応の
繊細で美味しいケーキが手に入るなんて、ある意味、奇跡です。
ＥさんのケーキはTakapunaのMimosa、PonsonbyのJankenで食べることが出来ますよ！
ホームページからオーダーも出来ます。
FACEBOOKには、美味しそうなケーキの写真がありますから
こちらも是非ご覧ください！！！
素晴らしいです。
Akiko
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Little Forest Bed and Breakfast
住所：1034 Peak Road, Helensville, Auckland 0875, New Zealand
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お問合せはこちらまで：contact@littleforest.co.nz
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