昨日の記事の続きです。
日本では昔ながらの喫茶店が消えつつあるらしい。
ここフランスでも 個人店舗は閉店が相次ぐ。
よし、ここは一発、私が日本風茶店を開業したろ！
と思い立ったのが、かれこれ、２、３年前でした。
茶店がダメなら、自宅の窓を改装して、
たこ焼き屋でもええな・・・と思いました。
ほら、大阪のオバちゃんがいきなり
たこ焼き屋 始めたりって、よくあるやん！
詳しく手続きを調べました。
フランス語できへんのに・・・
人に聞いたり、サイトで検索したり、
飲食業経営の手続きを調べたら、
フランス、何もかも大雑把なくせに、
こういうことは、クソややこしいねん！
キッチンは全てステンレス製
冷蔵庫も調理台もシンクも壁も、全てよ！
水道は普通の蛇口じゃあダメ！
ペダル式で足で操作できる装置を設置するべし！
（映像お借りします） これは日本の業務用キッチンです。
壁と冷蔵庫がステンレスじゃないし、蛇口もこれでは通りません。
まだあるで・・・
企業主は、２〜３週間の飲食業研修に出席が必須
まあ、行くことは行くけど・・・
その研修はもちろん、全部フランス語で、最後にテスト
すでに、やばい！
フランス語がわからなくても、通訳を連れてくるのは禁止
でたあ〜〜〜意味のない、移民いじめ！
夫婦でも配偶者と一緒に出席はできない
ただの意地悪やろ？
必ず、一人づつ研修を受けるべし！
なんで？ 一人の方がいじめやすいから？
その後、商工会議所で、クソややこしい書類を作成
絶対、担当者、メチャ感じ悪いオバはんに決まっとる。定番！
多分、その後、認可されるまで２年くらい待たされるやろ・・・
毎月、地域貢献税を支払うべし！
これ、自営業者のみに課される、すごく不公平な税金
半年に一回、
サラ金並みの 早朝抜き打ち
衛生検査に合格しない場合は、
即、営業停止！
地獄の底へ落とします！
もうないか？ それで全部か？
検査に合格しないと、指詰めなあかん とか
税金ちょろまかしたら、セメント詰で東京湾 とか
付け足しといた方が、ええんじゃない？ 
喧嘩売っとんのか！
鼻くそ、飛ばしてほしい？
自営業、嫌いなん？ フランスっていう国。
でもな、フランスの役人ども、よう聞きや。
これは隙間警察が実際に見た情報や、
うちの近くの、ケバブ屋の
アラブ系のオッサン
鼻くそほじくった後に
その手をスボンの中に突っ込んで
前も後ろも ポリポリ 掻いてから
その汚い手で、
ケバブ作って売っとったで・・・
そのケバブ屋では絶対に買わんと決めたけどな・・・
私はそんな汚いこと、
せえへんと思うで・・・
多分・・・
でも、そんなややこしい、
手続きは、私には無理。
で、この計画は、チン！でした。