●材料（2人分）
・ほうれん草 1束 ・玉ねぎ 1個 ・トマト 1個 ・生鮭 2切れ
（鮭の下味）・塩 小さじ2分の1 ・マヨネーズ 適宜
1. 鮭の両面に塩・こしょうをふる。
2. 玉ねぎは薄い輪切り、トマトは5mm幅の輪切り、ほうれん草は5～6ｃｍ長さに切る。
3. フライパンに油を熱し、中火で鮭を焼く。薄い焼き色がついたら裏返す。
4. 鮭の上に玉ねぎをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。玉ねぎがしんなりしたらほうれん草、トマトの
順にのせ、ふたをして中火で3～4分蒸し焼きにする。野菜類を重ねたまま皿に盛ってのせ、マヨネーズ
をかける。
たけのこの煮物を添えて。***************************************************************************************
Ｇ.W.前半は、リトダーの実家へ帰省していました
連休中もお仕事をしているお義母さんに代わり、２回ほど夕飯をつくらせていただくことに・・。
おばあちゃんとお義弟夫婦もそろうと７名のお食事。かなり悩ましかったです（＾＾；）
調理時間が短く、野菜と魚がメインのお料理を前もってセレクトしておきました
みなさんは旦那様の実家で料理をするとき、どんなメニューなんでしょうか？？