冷蔵庫のなかや買ってきたものを並べて
「さてと♡」と 調理を始めるのが好きです
どの野菜からとりかかるか
調理器具を最小限で 洗い物を最小限で
どれだけ品数作れるか 味を工夫できるか
並べながらイメージしていくのが好きです
生で食べるものからとりかかり
サラダものから作ります
わが家のふたりのメンズのお持ち帰り用を取り分けます
中華鍋はゆがくものから
そうめん
はるさめ
を順番にゆがいて取り出して
そのまま揚げ物に
ナスは素揚げしてしょうが醬油にしよう
ついでにピーマンと玉ねぎも素揚げして
明日のお弁当に使うように取り分けます
揚げ物をした中華鍋をざっと拭いて
春巻の具を炒めて さまします
＊＊＊
結婚するまでまともに料理できなかった私が
主婦になって 母になって 料理をするのが当たり前だと思うようになって
おいしいごはんが作れるようになりたくて
飲食業のしごとをしたり 調理師免許をとったりしてきました
家族の喜ぶようすを見て私が喜びたかった・・・のでしょうか？
それが いつのまにか
「なんで 私ばっかりごはんの支度をせんといけんのんじゃろ？？？」
と 怒りや悲しみを感じるようになりました
私がかけたエネルギーほど 受け取れるような感じがしない
私が得られると思ってしたことほど 得られるものがない
＊＊＊
疲れているときや 気が向かないときは
料理をしなくてもいい
そんな選択をすることがあることに思い至らなかったし
そんな選択を自分に許すこともできませんでした
子どもたちが大きくなったことが 大きい影響かもしれません
家族全員が「ひとり生活」になったことも 大きいかもしれません
家族が喜ぶようすを見て私が喜ぶことはあるけれど
ただ 工夫しながら料理をすることが好き というのもあったんですねぇ
ただ好きだからしていることに 大層なものをくっつけていたところもあったから
「なんで 私ばっかりごはんの支度をせんといけんのんじゃろ？？？」
と 怒りや悲しみを感じるようになりました
・・・なんてことが起きていたのかな
「さてと♡」
あとは 包んであげるだけ