こんにちは。
昨日に引きつづいて、
やさいと食べ物のことです。
八百屋（野菜と果物）の息子として、
やさいや果物との関係があまり深くなかったと
かなり反省しています。
すくすくと成長した細胞は、
ずっしり重いこと。
津久見というみかんの本場で過ごしていたのに、
目利きできず、食べてみて甘いかどうかの基準だった。
浅はかだったな～。
今回は、こどもと一緒に読むやさいの本です。
青果卸 築地御厨の内田悟さん
野菜のことを子供のように愛おしく想う人柄が
伝わってきます。
- 子どもと大人のやさいの本/
- 内田悟と「やさい塾」プロジェクト
- ￥924
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親子で読むのには最高です。
自分の目で実際に確かめて、
野菜を観ていく必要がありますね。
次に紹介するのは、
にんじんジュースとしょうがで有名な
医学博士の石原結實さんです。
「体を温める」と病気は必ず治る という本もお勧め。
この辞典で、食べ物の「効能・旬」と
「民間療法」がわかります。
やさいだけでなく果物や魚を含めた
食べ物すべてです。
- 「医者いらず」の食べ物事典
- (PHP文庫)/石原 結實
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手ごろなお値段でお買い得です。
まずは、栄養価の高い旬の食べ物を
しっかりと選んで感謝して食べましょう。
いつも地球に繋がっていますように
感謝しています。