皆さんお元気ですか？
梅雨が続いていますね。
今日はちょっと良い天気になりそうです。
洗濯物を乾かすために除湿機がフル稼働していますが、
水がすぐに満タンになり、自動的に停止しています。
すごい湿度ですね。この溜まった水なんかに使えないかな。
ま、そんなことはどうでもよいですが。
今日は料理が楽しくなってきたというお話です。
独身時代は自炊やアルバイトの関係でよく料理をしていましたが、
最近まったくしていませんでした。約２０年。
手始めに簡単な料理から。
ポテトサラダとかかぼちゃを煮たりしていました。
で、「男子ごはん」というケンタロウさんと太一くんが
出ているTVを観ていると、なんだか料理が面白そうって
思ってきました。
そこで、以下の本を買いました。
決定版 ケンタロウ絶品!おかず (主婦の友新実用BOOKS)/ケンタロウ
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今、この本に書かれているメニューで料理をしています。
すごく分かりやすい説明で重宝している本です。
まず、料理をする上で大変だと思っていたことは、
メニューの調味料に関すること。
調味料がたくさん羅列していると、
なんだか難しく感じちゃうんですね。
段々と調味料のパターンというか、
形式みたいなものがすこし分かってきました。
塩、コショウ、砂糖、酒、みりん、オリーブ油、ごま油。。。
そうしてくると、本のメニューを見たときに
料理をすることが簡単じゃないかと感じてきています。
一段、料理の階段を上がったみたい。
以下が私の作った料理です。
2010/07/05 鶏肉の香味焼きとポテトサラダ
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2010/07/13 豚ヒレ肉のチリソース
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2010/07/15 チキンソテートマトソース、きゅうりとにんじんサラダ
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こってりした料理ばかりですが、子どもたちに評判がよく、
「おいしいおいしい」と大喜びで食べてくれます。
やさしいな。。。
食事中の喜ぶ顔を見ているだけで幸せ。
まだまだ腕をあげるぞ～。