年を跨いでしまいましたが、先月レモンキッチンをご完成された生徒様
ご制作されたレモンをご自宅で沢山カットをされ、4回とも丁寧にご製作くださいました皆様、一生分レモンが作れました、とおっしゃいます
レモンは今後のミニチュアご製作において、とっても出番が多いパーツですので、ぜひお役立てくださいませ
ピンセットでちっちゃなボウルを•••どの位置に配置しようかしら、と悩まれるのも
テーブルからちょっぴりはみだしたり、出さなかったり、まずはお好みの配置をお決めになり、各パーツを固定♡
メレンゲレモンパイやシフォンケーキ、エクレア•••などなど同じ黄色でもほんの少しずつ色合いを変えて作品に深みを出します
特にスライスレモンは、薄〜い黄色にして、透けるような質感に
作り方もとっても面白いんです♡
口の中が酸っぱくなりそう？•••でしたら大成功ですね
相子麻美先生ご考案の大人気「レモンキッチン」、4回コース、本当にお疲れ様でした
お次は•••「アジサイキッチンスタジオ」
もうすぐ募集いたしますね
フランスの伝統菓子「ガレットデロワ」を今年も♡
干支の午と共に•••
ガレットデロワ•••1/6にフランスで公現祭（エピファニー）を祝って頂く伝統菓子で「王様のお菓子」の意味だそう♡
当方の三博士が幼子イエスを礼拝し救世主として「公に現れた」こと記念する祝日とのこと•••なるほど〜
日本では近年洋菓子店で販売されるようになってきましたね
昨年末から三越で予約して•••初のラデュレのガレットデロワ
グリーンの手提げにテンションが上がります♡
中ではシルバニアちゃんが待ち構えて•••
ガレットデロワはお菓子の中に陶器でできたフェーブ（豆人形）が1つ入っており、その部分のケーキが当たった人はその1年幸運に恵まれ、この王冠を一日かぶり、その日の主役となります
ラデュレの王冠は透かし模様が素敵ですね
中のガレットデロワはこんな葉っぱの模様
模様には数種類あるそうです
サクサクパリパリの表面♡
鏡餅とガレットデロワ•••無理矢理ですが、どちらもおめでたい象徴
シルバニアちゃん、待ちきれません^_^
外側はバターたっぷりのパイ生地、中はしっとりとしたアーモンドクリーム
フェーブは近年誤飲を避けるため、別に添えてあります（後ほどご紹介）
以前ミニチュアで作りましたガレットデロワたち
手前の王冠は後日「レザベイユ南青山」さんでセットで購入いたしました
こちら、そのセットの一部
今年のフェーブはこちら、ゴールドのラデュレマカロンでした
マカロンほ実物より少し小さめのサイズですが、ラデュレのフェーブは初なので、なんだか嬉しい♡
夫婦二人で食べ切るのは大変！^^;
お正月•••恒例のとらや赤坂店
この日の朝はかなり寒かったとはいうものの、まさかの霜？
とらや赤坂店の前は、こんな感じで路面凍結しておりました
赤坂店は我が家からそれほど離れておりませんが、都心で日陰がこれほど凍結しているとは•••
危ないので母はタクシーで到着
午年の巨大な凧
お正月限定の「花びらもち」
甘く煮たごぼう♡
味噌餡で美味しゅうございました♡
今回は窓際ではなかったので、店内からの眺めは今ひとつでしたが、整理券を取って30〜40分ほど待ち、お正月の賑わいを感じることができました
因みに昨年は少し遅めの到着だったため、２時間待ちでした
地下の展示室では、「とらやトリビア」が開催されておりました（こういうの、結構好きです）
虎屋の歴史やお道具、屋号の由来など、ホールの隅々まで見てまわりました
螺鈿細工の煌びやかな重箱はお見事！
お土産に買って帰りました練り切り2種
「馬上の風」馬の鬣（たてがみ）をイメージ
こういった干支や季節をイメージしてデフォルメするところが和菓子の素敵なところですね
「燦々菓」•••明るく豊かで輝く一年となりますよにという願いを込めた菓子
「美空ひばり」の歌を口ずさみたくなります^^;
みなさまにとって幸先の良い一年となりますように♡
毎年作る干支のミニミニダルマ•••もう5年目です
今年は午年なので、午ダルマを♡
指先サイズのダルマです♡
ちっちゃなガラス製の馬の親子も加わって•••
午5頭•••♡
午の3兄弟にしてみました
後ろ側の尻尾も前側同様個性があります
今期でリースレッスンは終了いたしますので、今年は他のレッスンを現在検討中です
和菓子を皆さんとご一緒にコースで進めて行けたら、と考えております
計画が進みましたら改めてお知らせいたします
宜しくお願いいたします
新年明けましておめでとうございます
2026年は午年•••努力や挑戦が実を結びやすい年だそうですね
馬からイメージした「飛躍」も♡
皆様にとってチャレンジが実を結ぶ、飛躍の年となりますように•••
本年も宜しくお願いいたします
