今日はBDケーキ作りました
最近キャラクターものが多かったですが
今日のご要望は
苺やフルーツ一杯のケーキと
チョコ大好きチョコだらけのケーキ
という、いたってオマカセ色の強い
注文だったので
シーズン後半ながら大粒で美味しい
あまおうを1パックがっつり使ったショートケーキ
と、
自分好みのデコレーションで仕上げたチョコムース
チョコレートは冷たい鉄板の上で自由に形をつくって
包み込むような感じでダイナミックにデコレーション
ビターとスイートをうまく組み合わせて
甘苦い大人のアントルメ
最近すっかり麹のスイーツばかりだったので
たまには新鮮だねー
身体に優しいお菓子はいかがですか？