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おはようございます。
昨日の牛すじ煮込みの成功に
興奮冷めやらない朝を迎えております。
昨日の記事を読んでない人は、
まずこちらから。
⏩第1話。
さて、そんな美味しい料理を作ったのは
こちら!
電気圧力鍋!
私は、料理に対して
かなり固定観念が強くて
IH反対派!
やっぱガスだろ!
圧力鍋は、
あの、テレビの音が聞こえないくらいの
ブシューーーーーって音が
大事やー!
なんて思うてて
この、電気圧力鍋を
なんで自分が買ったのか
マジで謎。
↑たしか楽天セールで買った。
しかも、セールだと思ったら定価だった。
買って4年くらい
キッチンのオブジェだったのよ!
一回も、使ってなかった!(爆)
ガス用の圧力鍋を
18年使っていて、そろそろ寿命だと思い
買ったのに
なかなか壊れない圧力鍋。
わざと手荒に扱っても
全然壊れない。
圧力鍋ってさ、
あのプシューってところからも
多分ね、脂混じりが出てるじゃん?
だから、
コンロ周りの掃除も大変だったわけよ。
てか、あの鍋の細かいところを洗うのが
超絶めんどくさかった!
けど、この電気圧力鍋は
なんとも静か!
今回の、ぶち込みレシピです。
・ボイル済みの牛すじ←初めて買ってみた!
(わたなべ生鮮館に売ってるよ!)
↑
これがなかったら
生の牛すじはネギの頭とか、余り野菜入れて
下茹でしましょう!
で!
圧力鍋に
・食べやすい大きさに切った牛すじ
・こんにゃく←オススメは唐辛子入り
・しょうが
・さとう 小さじ1
・醤油 大さじ1
・粉末だし
・酒 2まわしくらい
を、とにかく
ぶっ込みます。
んで、スイッチポン。
忘れた頃に出来上がり!!
多分30分くらい?
で、ピンが下がったら蓋を開けて
味噌を入れて混ぜる!
少し煮詰めて(そのままの鍋で出来る)
ネギ入れて、完成ー!
鍋も、全く焦げ付かない!
軽ーく洗うだけでツルツル!
なんて楽なの??
いやぁー、
私の18年返して欲しいくらい楽。
今までは、忘れたくても忘れられないほど
自己主張の強い圧力鍋だったから、
この、静かに…あっという間に完成する感じ。
たまんねー!!
脳みそが脳に2つ有るだろう、私は
牛すじ・こんにゃく
を使う料理を同時に作るよね。
おでん♡
これは、また後日頂くよねー!
ほんっと、
やるよねーーーーっ!!!
自分で言うな?
色々、色んな機能があるやつがあるけど
ぜーんぜんこれで大丈夫っ!!
↓↓↓↓↓↓↓
牛すじ煮込みを
居酒屋で食べずに
家で10回作れば
元は取れるよ!
ってな!!!
タハッ!(*´∀`)♪
今日も読んでくれてありがとうございます!
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