試行錯誤の家庭菜園+α
皆様こんにちは
らいおん〇です。 
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
京黒山のハウスの中です。
無限栽培を試し中の
アローヘッドキャベツがヨトウムシ被害で
ボロボロですわ。💦
このハウスの中は、
1、2週間ほど前まで、
アブラナ科の花が満開で
蛾や蝶が喜んで飛んでいました。💦
分ってはいたのですが、
やはりというか、
こうなりましたわ。
今までは、ハウスの中でも
防虫ネットを必ずと言っていいほど
被せていましたが
止めてみたのです。
それも影響していますね。💦
定植したズッキーニも瀕死の状態です。
過去、こんなの初めてです。
やはり花が咲く前に
撤去した方がよかったですね。
反省です。
自家採種しようという目論見でも、
咲かせる数にも
限度がありましたね。
ミニ頼黄もキャベツも
ほねかわすじえもんですわ！(;.;)
トマトまでこうよ。💦
菌ちゃん畝の野菜にまで
夜盗さん
出張してますね。💦
菌ちゃんが頑張ってくれたら
持ち直すかも知れませんね？
少し見守ってみます。
菌ちゃん頑張ってね！！
2日ほど会いに行かなかったから
私のせいよね。
帰りに
京黒山のハウスの外の
小梅に木の下に
えびす南瓜を蒔きました。
京黒山のハウスの野菜に比べて
虫よけ網ハウスの中の
自然農の野菜は
育ちがいいのですよ！！
手前から順に。。。
植えたばかりの
サンマルツァーノに
草マルチをしました。
次の畝はじゃが芋です。
その次が人参、
その次が大根です。
人参は間引かなくっちゃ。💦
大根は、直径が500円玉より大きいのもあります。
次が菌ちゃん農法の畝です。
定植したばかりの野菜です。
トマトを定植した上に
トンネル屋根を設置しました。
トマトは雨に当てたくないですからね。
菌ちゃん畝に定植している野菜を書いた札を
土に挿して、立てておきました。
次の2畝は草を生やして植えている
キャベツ、レタス、白菜などの混植です。
ヨトウムシが多少這ってたりしますが
よく育っています。
この中でも、以前は畝毎に
防虫網を被せていましたが、
それも止めました。
自然農なので、草マルチをして、
土を裸にしないように心掛けています。
野菜を採るときは、引き抜かず、
根っこを残したままにして、
次の野菜を直ぐに定植しています。
無農薬、無肥料なのに、
大きなキャベツが育っていますね。
京黒山のハウスの中は、
草取りをしたら
ハウス外に持ち出していたので
それもよくなかったのでしょうね。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●茶碗蒸し風ヘルシオ焼き
（スナップエンドウ・アラスカ実エンドウ・
干し海老・赤玉葱・干し椎茸・酒・
淡口醤油麹・昆布＆いりこの出汁）
●鯵の干物と白イカの干物のヘルシオ焼き
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
●スナップエンドウと酢麹赤玉葱の和え物
今日の常備菜作りは、五目煮です。
人参、牛蒡、蓮根、糸蒟蒻のぶつ切り、
凍り豆腐、青大豆、干し椎茸、出汁昆布、
酒、醤油麹、塩麹。
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
今日も朝から暑くなりましたね！
最高気温が二日連続で33℃でした。
ガーデンのスモークツリーです。
もう直ぐ咲きますね！！
ガーデンの山ブドウです。
茂ってきました。
房も沢山着いていますよ！！
気になる草を抜きつつ
あちこち歩いていたら汗を掻きます。
暫し、ガーデンの建屋の中で休憩です。
カラッとしているので、
涼しくて気持ちいいです！！
今日はスナップエンドウの日。💦
定植以降あんどんを被せていた
ウリ科の野菜は、
あんどんを撤去しました。
これは、協生農法の畑の
東京芳香かぼちゃ（固定種）です。
この畝には4株あります。
コリンキーもあんどんを撤去しました。
コリンキーの畝に前からあった
サニーレタスはトウ立ちしましたが、
まだ食べられますよ。
小葱も。
裏の納屋の軒下に置いたプランターです。
先日定植した
自家採種の黒ミニトマトと、
余った苗を埋めていたフリルレタスです。
勝手口から近いところにあるので
重宝します。
持ち主不明の雑種地ですが、
放置していたら竹藪になってしまうので
我が家で手入れしています。
もう少し早く気づいたら、
破竹で食べられるのですが、
竹に育っていたので残念でした。
ゴリが直蒔きした
赤刀豆の芽が出たと言うのです。
これ？
刀豆じゃない気がするのですが。💦
違いますよね？
一ヶ月経つのに
まだどこのも発芽していません。
ここでは
アラスカ実エンドウを育てています。
あまり採らない内に葉っぱが黄変しました。
草刈りをしたので、土がむき出しになり、
水分が足りなかったのかも？
その畝に、
バターナッツ2株を定植しました。
買って食べている
青大豆を蒔いてみました。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●塩麹漬けの豚ロース肉のヘルシオ焼き
サニーレタス・フリルレタス
じゃが芋と人参と玉葱と
スナップエンドウの酢麹＆玉葱麹和え
●納豆
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
10年前の今日、
2016年5月18日に
何を食べてたのかな？？
過去ログを検索してみました。
今は食べなくなった
懐かしい四毒三昧の食事でしたね。💦
しかも、今は亡き叔父の来訪で
懐かしひとときでした。
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
今日は最高気温が33℃になりましたよ！
作業していた午前中から、
もう暑くて堪りませんでした。
10時半には着替えて家の中に待避です。
家の中は、湿度が低いので
快適でした。
ゴリは神社（氏神様）のお祭りで
午前中不在でした。
ガーデンの
サルビアカラドンナです。
美しいですよね！！
大好きです。
10日にもアップしましたが、
その時よりも花が沢山咲いています。
協生農法の畑の菜花や茎葉を整理し
空いた所に種蒔きをしました。
フリルレタスとみやこべか菜。
五寸人参と
はかた小松菜です。
この後、刈って干していた草や残渣を
蒔き穴の周りに被せました。
今日の採れたて野菜です。
今日は絹さやえんどうを採る日ですが、
草刈りをしているときに
垂れ下がったスナップエンドウの茎を
一緒に刈ってしまったので
着いていた実も採りました。
昨日、お隣さんに余った苗を差し上げたら、
玉葱をくださいました。
大きな赤玉葱は、酢麹赤玉葱にしました。
このPYREX 400mlの容器、
昔から気に入ってて、
ずっと使用していたのですが、
だいぶん前に、廃番になったのです。
↓ 蓋の表と裏から撮った写真です。
10年ほど前に
裏にはめるゴムを
まとめ買いしていたものも底をつきました。
本体も 1個ずつ割れて割れて
数も減りました。💦💦
割れやすいから
廃番になったとも言えますかね。
プラスティックの容器は
嫌いなんですよね。
割れないステンレスに
徐々に替えていこうかな？？
そうすると、
中身が見えない問題ですよね！
イチイチ内容物を書くのも面倒だしねえ。💦
ブツブツ
ブツブツ。。。。💦
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●おからと鶏モモ肉ミンチのハンバーグ
（おから・モモ肉・人参・玉葱・
生姜麹・玉葱麹・醤油・酒・卵）
青紫蘇・大根おろし・柚子＆宗田節醤油
●凍り豆腐の煮物
●酢麹赤玉葱
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
今朝咲いていた
サボテンの花。
10年ほど前に友人から貰って植えた
銀盃草（ギンバイソウ）です。
友人宅では庭中に広がり
グランドカバーになっていましたが、
うちの庭では
全然広がってくれないのです。💦
夏の炎天下で弱るからですかね？
昨日採った小梅の内、
１kgを夕方から水に浸して
朝、笊に上げて水切りして、
昼頃に去年の梅酢と
10％の漢宝塩を加えてすり込み
１kgほどの重石をしました。
水が上がったら、冷蔵保存して
赤紫蘇が育つまで待ちます。
先日から
日本ミツバチさん入居したか？
どうかな？な巣箱の中身ですが、
残念な箱ばかりです。
庭の岩の上の巣箱です。
🐝少ないですね。💦
軒下にも知らないうちに入っていますが、
これも怪しいもんです。💦
京黒山のハウス、
キウイの下の巣箱には
遊びに来ていただけですね。💦
今日は絹さやえんどうを採る日です。
採りに行く前に、
鉢植えに水やりをしようとして
ホースの散水ノズルを持った途端に
チカッとして、２ヶ所刺された穴があき、
見る見るうちに腫れたのです。
アシナガバチなのか？
ムカデなのか？
犯人は見えなかったので不明です。
痛いのなんの！！！！
エクストラクター・ポイズンリムーバーで
吸引しました。
その後、お湯で洗い、
ドクダミチンキをすり込み
アロエ（医者要らず）で熱を沈めました。
夕方になり、
触ったりお湯を使ったりすれば
まだ痛いのですが
腫れも引きました。
虫にはアレルギー反応が強い私ですが、
４毒抜きを始めて以来、
抑えられている気がします。
気のせいでしょうか？💦
前置きが長くなりましたが、
今日はゴリが採（撮）ってきてくれました。
今日の種蒔きは、
オカヒジキ、サニーレタス、バジル、
わさびリーフ、ディル、浅黄九条ねぎ、
黒種十六ささげ、あまいバンタム、
サラダミニ白菜。
「今日はヒレ肉で酢豚風よ！」
「酢豚には見えんで」💦
そうなんです。
我が家では、植物油も砂糖も不使用で、
旬で無い野菜もあまり食べないので、
まあ、見た目は勘弁！！
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●酢豚風（豚ヒレ塊肉・蓮根・人参・
干し椎茸・スナップエンドウ・
酒・酢麹・醤油麹・玉葱麹・
生姜麹・大蒜・片栗粉）
●絹さやえんどうと干し海老の卵とじ
●金時豆
●酢麹新玉葱
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け
●しじみの味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
調理用トマトのサンマルツァーノを定植しました。
寝かせ植えです。
後日、落ち葉マルチをします。
定植場所は、虫よけ網ハウスの
入り口に一番近い畝です。
前作はブロッコリーなど。
京黒山のハウスの外に
オクラを定植しました。
その向こう側には、
余って老苗になっていたズッキーニも
勿体ないので定植しました。
手前から、先日定植した黒持ちトウモロコシ、
オクラ、ズッキーニです。
京黒山のハウスの中では
ズッキーニがスクスクと育っていて、
初授粉させました。
京黒山のハウス手前の小梅です。
去年は5.5㎏採れましたが･･･。
今年は？
1.7㎏でした。💦
裏年でした。
今日は絹さやえんどうの日。
一寸そら豆とアラスカ実エンドウも
少し採りました。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●凍り豆腐の煮物（凍り豆腐・
人参・蓮根・干し椎茸・
アラスカ実エンドウ・そら豆・）
●塩鮭の煮物（酒・醤油麹で薄味で
味付けし落とし蓋をして煮たもの）
（塩鮭は塩抜きをしました）
意外と美味しい！！
●塩もみ大根と塩もみ人参の胡麻和え
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
鉢植えの多田錦（種なし柚子）です。
2010年4月に買った時の多田錦の様子です。
2015年11月の様子です。
一度、鉢上げをしただけなので、
根詰まりしているんだろうな？
今まで、
あまり生らなかったしね。💦
そろそろ定植をするか、
鉢上げをするかと考えていましたが、
今年は滅茶苦茶花が咲いています。
何年ぶりのことでしょう？(^_^)
とても小さな柚子なのですよ。
種なし柚子といっても、
種は少しはあるのですが、
絞ったら大きな柚子と
同じくらいの果汁がとれるのですよ。
大木の年代物の柚の木が
1本枯れたので
これは楽しみです。
京黒山のハウスの菌ちゃん農法の畝です。
手前から、庄屋大長茄子、中長茄子、
ステーキナス、ビオレッタの4本を
空いた穴に定植しました。
他の葉物野菜も、空いた所から順に
次々に植えています。
庄屋大長茄子。
中長茄子。
ステーキナス。
ビオレッタ。
この周りの葉物野菜は、
ヨトウムシに食べられてボロボロですね。💦
京黒山のハウスの
のらぼう菜跡地にも定植しました。
手前から、甘とう美人、アロイトマト、
中玉トマトのマティナ、中玉トマトの黄色、
シシリアンルージュ、アイコの黄色、
黄色のミニトマトを1株ずつ定植。
以前定植していた、
一番奥の葉物もヨトウムシ被害です。💦
スナップエンドウがまだ採れています。
エレクトロカルチャー
銅線を巻いた棒を立てているところですが、
これがあるからか？真偽不確かですが、
この周りの野菜はよく育っています。(^_^)
今日はスナップエンドウの日です。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●ブラックタイガーとスナップエンドウと
新玉葱の酒蒸し 玉葱麹＆生姜麹卵とじ
●ひじきの煮物
●金時豆の醤油麹煮
●キャベツと人参の酢麹新玉葱和え
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
玉葱麹と生姜麹が
絶妙な味わいを出してくれて
何とも言えない美味しさです！！
金時豆はシャトルシェフで煮ました。
蕗と絹さやの煮物も卵とじに。
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
今朝は、絹さやを採りに行った序でに、
協生農法の畑の麦を刈り、
その畑にマティナ（中玉トマト）を定植し、
プランターに黒ミニトマトを定植しました。
これは小松菜だったか？
かつを菜だったか？？💦
アブラーに襲われているところに
ナナホシテントウムシさんが
まぶれついていますね。💦
見えますか？💦💦
協生農法の畑から発掘した
ミニミニ大蒜とペコロスサイズの玉葱です。
倒れていたので、育つ見込みがないので仕方なく。💦
雨よけハウス①に、
カラーピーマンレッドを1株、
レッドホルンを2株、
甘とう美人を1株定植しました。
左の畝の奥に
カラーピーマンレッドと
レッドホルン2株。
右畝に甘とう美人。
雨よけハウス②の奥に
伏見甘長唐辛子を1株定植しました。
京黒山のハウスの奥に
小玉スイカを定植しました。
今年は栽培を止めようと思っていましたが、
私が欲しいと言ったので
ゴリが2株買ってきました。💦
京黒山のハウスの左の畝を
菌ちゃん農法もどきの畝仕様にしようかと。
先ずは、糸状菌がついて朽ちた原木を埋めました。
次に、何年も放置していた竹を置き、
落ち葉を被せ、土を埋め戻しました。
京黒山のハウスの外の小梅が
落ち始めました。
拾って持ち帰りました。
京黒山のハウスのキウイの下に置いた
待ち箱に球峰🐝が出来ています。💦
今度は気に入って
入居してくれるかしら？
今日の常備菜作りは
ひじきの煮物です。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●剣先イカとキャベツの酒蒸し
生姜麹＆醤油麹
●おからの煮物・フリルレタス・きんぴら・畑の苺
●酢麹玉葱
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
育苗庫の苗です。
ナス科の野菜は
ほぼ定植し、残った苗は下の方に移動させて
必要な方に差し上げています。
とろーり旨茄子の種は
ゴリが買ってきて
私が知らないうちに蒔いてくれていましたが、
発芽が滅茶苦茶遅かったので
まだ双葉ですね。💦
隣の文旦も、
食べて美味しかった種を蒔いたようです。
3月に埋めたものが、
今頃生えているようです。
ゴリは、モロヘイヤの種を買ってきて
今日蒔いたようです。
残っていたブロッコリーを撤去しました。
before
ここには、サンマルツァーノを定植する予定です。
after
ウリハムシ対策で
地這きゅうりに
防虫ネットを被せました。
確りするまでの短期間だけです。
序でにキャベツを採って帰ります。
虫被害の無い これにします。
持ち帰ったのに、軒下に置いたまま
食べるのを忘れました。💦
協生農法の畑に上がる
コンクリートの通路に残渣を干しています。
よく乾いたら、
植え付けた苗の根元にマルチします。
協生農法の畑の紅芯大根の花を
数本咲かせて、種を着けました。
来年あだりばえが育つといいですね！
協生農法の畑の
東京芳香かぼちゃです。（固定種です）
寒さ対策で、あんどんを設置したものを、
ウリハムシ対策の為に、そのまま置いていますが、
頭を出しています。💦
今日はスナップエンドウの日。💦
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●牛カルビ＆新玉葱のヘルシオ焼き
ポン酢和え
蓮根・人参なども一緒に
●いつものポテサラ酢麹味噌
●またまた作ったおからの煮物
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
例年なら新芽が出ている筈の
ピオーネですが、
先の方に新芽が
今年は全く見えません。
それらしき葉っぱは、
絹さやえんどうです。💦
どうしたことでしょうか？
全然出ていませんね。💦
でも、
主幹の根元あたりには出ています。
ということは、
幹は枯れていないってこと？
主幹から1本伸ばしている側枝にも
新芽が伸びていました。💦
これを活かして
ここから先の太い幹は
切らないといけませんね。
因みに、 これは
2007年1月のピオーネの様子です。
昔はスッキリしていましたが、
今は協生農法の畑になっているので
雑然としていますね。
その畑に植わっている
一寸そら豆が何個か生っています。
アブラーに襲われましたが、
何とか生き残っていました。💦
今日は絹さやを採る日です。
しつこいですね。💦💦
昨日、妹が苗を取りに来たときに
「採ったらいいよ！」と言ったら
ぺっちゃんこの
実が膨れていない方が好きだと言い、
素早く上手に採るのです。💦
私は膨れたのが好きなので
いつも選びながら、ゆっくりなので
その速さにはビックリでした。💦
倒れていた大蒜を抜いてみると
ちっちゃいちっちゃい！！
あだりばえの赤紫蘇が
いっぱい生えています。
小梅をつけるときに使うので
確り育てたいと思います。
こっちは青紫蘇です。
今日の採れたて野菜。
先日定植したカラーピーマンに
草マルチを被せます。
刈った草や残渣を
雨よけハウス①の入り口近くで
乾かしていました。
これを使用します。
黄色のピーマン×2 オレンジのピーマン×2。
新しいニトリルゴム手袋を出し、
手にはめて、秒で破れました。💦
最近のニトリルゴム弱いですね！！
昔は、何日も使えたと思うのですが？？？
京黒山のハウスの
のらぼう菜を撤去しました。
青虫がウジャウジャ這っていたので
他の野菜に着かないか
心配です。💦
ハウスの中でも蛾や蝶々が
飛んでいるので仕方がないですね。
自家採種したいので、
少し吊り下げておきます。
のらぼう菜とブロッコリーの
最後の菜花も採りました。
こんなんでも、美味しいんですよ。
今日は鰹のたたきです。
採れたての小さな大蒜をスライスして
たっぷり添えていただきました。
おっと！
芽紫蘇を忘れていました。
芽紫蘇も添えました。💦
糸こん、牛蒡、人参、晴ればれ牛、
絹さやえんどうの きんぴら。
生姜麹、醤油麹、酒。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●鰹のたたき
●きんぴら
●蒸し絹さやと一寸そら豆
●塩もみ大根と人参の酢麹和え
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
この日にはすっかり忘れていた名前でしたが、
花を見て思い出しました。💦
サルビアカラドンナです。
シックでシャープで
凛としてカッコイイので大好きです。
写真が下手でした。💦
この日に吊り下げた残渣は
4日ほどで これくらい乾きました。
もっと乾いたら、刻んでマルチに使います。
今日はスナップエンドウの日。
刺身ブロークンを買ったので
畑のあちこちに生えていた
芽紫蘇を採って添えました。
こんなに小さくても
イッチョ前のいい香りがします。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●刺身ブロークンの柚子ポン酢和え
畑のサニーレタス・フリルレタス・芽紫蘇
●ポテサラ（じゃが芋・スナップエンドウ・
半熟ゆで卵・人参・酢麹・白みそ）
●おからの煮物（人参・牛蒡・蓮根・
干し椎茸・鞍掛豆・干しエビ・エンドウ・
薄口醤油麴・塩麹・酒・昆布・鰹）
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
ゴリに
「4毒抜きを始めたら
ワンパターンになったなあ」と
言われます。💦
