試行錯誤の家庭菜園+α
皆様こんにちは
らいおん〇です。 
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今日は、時々小雨が降る中、
近くの小学校の運動会でした。
ゴリは招待に授かり、
早朝より出かけました。
RUN・卵・乱（らんらんらん）という
珍しい名前の種目と
玉入れに参加したようです。💦
らんらんらんとは、
どのような種目だと思いますか？
小学生とペアーで手を繋ぎ、
逆の手にはプラスチックで作った
卵を載せたスプーンを持ち
コーンを回って帰る競技だそうです。
紅白に分かれて
リレー形式で競います。
卵が落ちたら割れるのですが、
小走りで走っても無事でした。
夕方からは、
家の周りの草刈りをしてくれました。
私は、ガーデンの草取りです。
えんどうは、ほぼ終わりですね。
葉っぱが全体的に黄色くなりました。
スナップエンドウ、赤花絹さや、アラスカを
それぞれ、少しずつ採ってきました。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●間引き人参の酢麹味噌和え
●鰯の梅生姜煮
●凍り豆腐・人参・蓮根・
干し椎茸・牛蒡の煮物
スナップエンドウとアラスカエンドウ
塩麹・淡口醤油麹・酒・
出汁昆布・厚切りかつお節
●赤玉葱の酢麹＆漢宝塩和え
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け
●具だくさん味噌汁
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大根葉と人参葉を間引きました。
before
after
直ぐに使えるよう、
ゴリが丁寧に洗ってくれました。ヾ(＾v＾)k
柘榴の花が咲き始めました。
今年は何個か採れるかしら？
楽しみです！！
雨よけハウス②の茄子やトマトです。
活着しましたね！
家の東の畑の
アンデスレッドです。
土寄せ序でに、波板を設置して
レイズドベッド仕様にしました。
自然農で、
耕さず無施肥栽培です。
まだ少し土が足りませんが、
周りの土を後で加えていきます。
きゅうりの間に
つるなしいんげんを定植しました。
雨よけハウス①です。
右の畝に、
茄子ビオレッタと
とろーり旨なす3株を定植しました。
ビオレッタ。
とろーり旨なす。
協生農法の畑に、
黄莢菜豆を2株ずつ3ヶ所に定植しました。
京黒山のハウスの野菜が
前日も書いた通り、
虫にやられてしまいましたが、
菌ちゃん農法の畝の茄子だけは
何とか育ちそうですが、
他のアブラナ科の野菜は
菌ちゃん畝でもボロボロ。💦
持ち直すかしら？
庄屋大長茄子。
中長茄子とステーキナス。
ビオレッタ。
小玉スイカは空中栽培にする予定です。
ズッキーニ2株は
虫に食われて持ち直さないかも？
こんなに何もかもが
ダメになったのは初めてです。💦💦
原因は大体分っているので、
今後は気をつけます！
小葱と、採り残しの椎茸を採って来ました。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
間引いた人参と大根の葉っぱを
美味しくいただきます！
●焼いただけチヌの自家製柚子ポン酢がけ
●肉じゃが
●人参葉の酢麹味噌和え
●大根葉の柚子ポン酢がけ
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
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今日は
降ったり止んだりで、
久しぶりに暑くない一日でした。
外作業も出来ないので
お風呂の大掃除をしました。
アズマックスでピッカピカです。
あまり使いたくない物質なんだけど、
綺麗に落ちるから
年に2回ほどお世話になっています。
お昼前には、妹が来訪。
簡単な昼食を一緒にしました。
ご飯、魚、芋や人参など
野菜も一緒にせいろ蒸しに、
今朝作った常備菜の細切り昆布に
大根と人参の塩もみ胡麻和えなど。
デザートは、コーヒーカスを
捨てに行った序でに採ってきた
苺です。💦
苺は、畑の通路に生え放題で、
更新もせず、
何十年も植えっぱなしなので
小ぶりのものが多いです。
味も酸っぱいのやら
酸っぱいのやら。。
たまに甘いのやら。
夕方、
雨の中、あまいえんどうを採りに行くと、
虫に食べられて
穴の空いたものがいくつも･･･。💦
中の実を出して
グリーンピースでいただきます！
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●煮しめ
●冷や奴＆酢麹赤玉葱
●納豆
●細切り昆布の煮物
●大根と人参の
皆様こんにちは
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紫色の千代萩の花が咲き始めました。
以前は、黄色の千代萩があったのですが、
これを植えたら黄色が
すたれてしまいました。
どうしてでしょうかね？
植え付けが遅くなったのですが、
里芋を植え付けました。
去年植えていたところに連作です。💦
掘り出すときに
親芋か子芋を残していたのですが、
生えなかったので種芋を購入しました。
赤芽大吉という品種です。
植え付け場所をスコップで掘って
植え付けます。
水をやり、水が引いたら種芋を置き
土を薄くかけます。
芽が出て来たら少しずつ
掘ってよけている土を被せながら育てます。
里芋の隣はじゃが芋です。💦
今日は、生姜も植えます。
金時生姜と大生姜です。
大生姜はスナップエンドウを植えている
協生農法の畝に
少し離して埋めました。
乾いた雑草マルチです。
金時生姜はここへ。
乾いた雑草マルチです。
協生農法の畑に
つるありインゲンも定植しました。
今夜は、ゴリの金継ぎ教室の日です。
夕方に早めに出発して
買い物をしてもらうので
お弁当持ちです。
現役時代は、残業で
23時や24時に帰宅して
食べる事も日常茶飯事でしたが、
今では、不規則な食事を
避けるようになりましたね。
四毒抜き食なので、
外食も出来ないですしね。💦
お寿司でも食べたらいいとも
思うのですが、
甘くて食べられませんよね。
ヘルシオのウォーターグリルで
約15分、何もかも一緒に一発焼きです。
●豚の生姜焼き（豚コマ・キャベツ・
新玉葱・ぶなしめじ・舞茸・
生姜・生姜麹・醤油麹・酒）
●あらすか入炒り卵
●あまいえんどう
●塩鮭
雑穀入り玄米ご飯と
出来上がりのおかずと
常備菜も詰めました。
私の夕食は、
お弁当の残り物でした。💦
そうそう、ぬか漬けを入れ忘れましたが
私は忘れずいただきましたよ。💦
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らいおん〇です。
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京黒山のハウスの中です。
無限栽培を試し中の
アローヘッドキャベツがヨトウムシ被害で
ボロボロですわ。💦
このハウスの中は、
1、2週間ほど前まで、
アブラナ科の花が満開で
蛾や蝶が喜んで飛んでいました。💦
分ってはいたのですが、
やはりというか、
こうなりましたわ。
今までは、ハウスの中でも
防虫ネットを必ずと言っていいほど
被せていましたが
止めてみたのです。
それも影響していますね。💦
定植したズッキーニも瀕死の状態です。
過去、こんなの初めてです。
やはり花が咲く前に
撤去した方がよかったですね。
反省です。
自家採種しようという目論見でも、
咲かせる数にも
限度がありましたね。
ミニ頼黄もキャベツも
ほねかわすじえもんですわ！(;.;)
トマトまでこうよ。💦
菌ちゃん畝の野菜にまで
夜盗さん
出張してますね。💦
菌ちゃんが頑張ってくれたら
持ち直すかも知れませんね？
少し見守ってみます。
菌ちゃん頑張ってね！！
2日ほど会いに行かなかったから
私のせいよね。
帰りに
京黒山のハウスの外の
小梅に木の下に
えびす南瓜を蒔きました。
京黒山のハウスの野菜に比べて
虫よけ網ハウスの中の
自然農の野菜は
育ちがいいのですよ！！
手前から順に。。。
植えたばかりの
サンマルツァーノに
草マルチをしました。
次の畝はじゃが芋です。
その次が人参、
その次が大根です。
人参は間引かなくっちゃ。💦
大根は、直径が500円玉より大きいのもあります。
次が菌ちゃん農法の畝です。
定植したばかりの野菜です。
トマトを定植した上に
トンネル屋根を設置しました。
トマトは雨に当てたくないですからね。
菌ちゃん畝に定植している野菜を書いた札を
土に挿して、立てておきました。
次の2畝は草を生やして植えている
キャベツ、レタス、白菜などの混植です。
ヨトウムシが多少這ってたりしますが
よく育っています。
この中でも、以前は畝毎に
防虫網を被せていましたが、
それも止めました。
自然農なので、草マルチをして、
土を裸にしないように心掛けています。
野菜を採るときは、引き抜かず、
根っこを残したままにして、
次の野菜を直ぐに定植しています。
無農薬、無肥料なのに、
大きなキャベツが育っていますね。
京黒山のハウスの中は、
草取りをしたら
ハウス外に持ち出していたので
それもよくなかったのでしょうね。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●茶碗蒸し風ヘルシオ焼き
（スナップエンドウ・アラスカ実エンドウ・
干し海老・赤玉葱・干し椎茸・酒・
淡口醤油麹・昆布＆いりこの出汁）
●鯵の干物と白イカの干物のヘルシオ焼き
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
●スナップエンドウと酢麹赤玉葱の和え物
今日の常備菜作りは、五目煮です。
人参、牛蒡、蓮根、糸蒟蒻のぶつ切り、
凍り豆腐、青大豆、干し椎茸、出汁昆布、
酒、醤油麹、塩麹。
皆様こんにちは
らいおん〇です。
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今日も朝から暑くなりましたね！
最高気温が二日連続で33℃でした。
ガーデンのスモークツリーです。
もう直ぐ咲きますね！！
ガーデンの山ブドウです。
茂ってきました。
房も沢山着いていますよ！！
気になる草を抜きつつ
あちこち歩いていたら汗を掻きます。
暫し、ガーデンの建屋の中で休憩です。
カラッとしているので、
涼しくて気持ちいいです！！
今日はスナップエンドウの日。💦
定植以降あんどんを被せていた
ウリ科の野菜は、
あんどんを撤去しました。
これは、協生農法の畑の
東京芳香かぼちゃ（固定種）です。
この畝には4株あります。
コリンキーもあんどんを撤去しました。
コリンキーの畝に前からあった
サニーレタスはトウ立ちしましたが、
まだ食べられますよ。
小葱も。
裏の納屋の軒下に置いたプランターです。
先日定植した
自家採種の黒ミニトマトと、
余った苗を埋めていたフリルレタスです。
勝手口から近いところにあるので
重宝します。
持ち主不明の雑種地ですが、
放置していたら竹藪になってしまうので
我が家で手入れしています。
もう少し早く気づいたら、
破竹で食べられるのですが、
竹に育っていたので残念でした。
ゴリが直蒔きした
赤刀豆の芽が出たと言うのです。
これ？
刀豆じゃない気がするのですが。💦
違いますよね？
一ヶ月経つのに
まだどこのも発芽していません。
ここでは
アラスカ実エンドウを育てています。
あまり採らない内に葉っぱが黄変しました。
草刈りをしたので、土がむき出しになり、
水分が足りなかったのかも？
その畝に、
バターナッツ2株を定植しました。
買って食べている
青大豆を蒔いてみました。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●塩麹漬けの豚ロース肉のヘルシオ焼き
サニーレタス・フリルレタス
じゃが芋と人参と玉葱と
スナップエンドウの酢麹＆玉葱麹和え
●納豆
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
10年前の今日、
2016年5月18日に
何を食べてたのかな？？
過去ログを検索してみました。
今は食べなくなった
懐かしい四毒三昧の食事でしたね。💦
しかも、今は亡き叔父の来訪で
懐かしひとときでした。
皆様こんにちは
らいおん〇です。
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今日は最高気温が33℃になりましたよ！
作業していた午前中から、
もう暑くて堪りませんでした。
10時半には着替えて家の中に待避です。
家の中は、湿度が低いので
快適でした。
ゴリは神社（氏神様）のお祭りで
午前中不在でした。
ガーデンの
サルビアカラドンナです。
美しいですよね！！
大好きです。
10日にもアップしましたが、
その時よりも花が沢山咲いています。
協生農法の畑の菜花や茎葉を整理し
空いた所に種蒔きをしました。
フリルレタスとみやこべか菜。
五寸人参と
はかた小松菜です。
この後、刈って干していた草や残渣を
蒔き穴の周りに被せました。
今日の採れたて野菜です。
今日は絹さやえんどうを採る日ですが、
草刈りをしているときに
垂れ下がったスナップエンドウの茎を
一緒に刈ってしまったので
着いていた実も採りました。
昨日、お隣さんに余った苗を差し上げたら、
玉葱をくださいました。
大きな赤玉葱は、酢麹赤玉葱にしました。
このPYREX 400mlの容器、
昔から気に入ってて、
ずっと使用していたのですが、
だいぶん前に、廃番になったのです。
↓ 蓋の表と裏から撮った写真です。
10年ほど前に
裏にはめるゴムを
まとめ買いしていたものも底をつきました。
本体も 1個ずつ割れて割れて
数も減りました。💦💦
割れやすいから
廃番になったとも言えますかね。
プラスティックの容器は
嫌いなんですよね。
割れないステンレスに
徐々に替えていこうかな？？
そうすると、
中身が見えない問題ですよね！
イチイチ内容物を書くのも面倒だしねえ。💦
ブツブツ
ブツブツ。。。。💦
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●おからと鶏モモ肉ミンチのハンバーグ
（おから・モモ肉・人参・玉葱・
生姜麹・玉葱麹・醤油・酒・卵）
青紫蘇・大根おろし・柚子＆宗田節醤油
●凍り豆腐の煮物
●酢麹赤玉葱
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
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今朝咲いていた
サボテンの花。
10年ほど前に友人から貰って植えた
銀盃草（ギンバイソウ）です。
友人宅では庭中に広がり
グランドカバーになっていましたが、
うちの庭では
全然広がってくれないのです。💦
夏の炎天下で弱るからですかね？
昨日採った小梅の内、
１kgを夕方から水に浸して
朝、笊に上げて水切りして、
昼頃に去年の梅酢と
10％の漢宝塩を加えてすり込み
１kgほどの重石をしました。
水が上がったら、冷蔵保存して
赤紫蘇が育つまで待ちます。
先日から
日本ミツバチさん入居したか？
どうかな？な巣箱の中身ですが、
残念な箱ばかりです。
庭の岩の上の巣箱です。
🐝少ないですね。💦
軒下にも知らないうちに入っていますが、
これも怪しいもんです。💦
京黒山のハウス、
キウイの下の巣箱には
遊びに来ていただけですね。💦
今日は絹さやえんどうを採る日です。
採りに行く前に、
鉢植えに水やりをしようとして
ホースの散水ノズルを持った途端に
チカッとして、２ヶ所刺された穴があき、
見る見るうちに腫れたのです。
アシナガバチなのか？
ムカデなのか？
犯人は見えなかったので不明です。
痛いのなんの！！！！
エクストラクター・ポイズンリムーバーで
吸引しました。
その後、お湯で洗い、
ドクダミチンキをすり込み
アロエ（医者要らず）で熱を沈めました。
夕方になり、
触ったりお湯を使ったりすれば
まだ痛いのですが
腫れも引きました。
虫にはアレルギー反応が強い私ですが、
４毒抜きを始めて以来、
抑えられている気がします。
気のせいでしょうか？💦
前置きが長くなりましたが、
今日はゴリが採（撮）ってきてくれました。
今日の種蒔きは、
オカヒジキ、サニーレタス、バジル、
わさびリーフ、ディル、浅黄九条ねぎ、
黒種十六ささげ、あまいバンタム、
サラダミニ白菜。
「今日はヒレ肉で酢豚風よ！」
「酢豚には見えんで」💦
そうなんです。
我が家では、植物油も砂糖も不使用で、
旬で無い野菜もあまり食べないので、
まあ、見た目は勘弁！！
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●酢豚風（豚ヒレ塊肉・蓮根・人参・
干し椎茸・スナップエンドウ・
酒・酢麹・醤油麹・玉葱麹・
生姜麹・大蒜・片栗粉）
●絹さやえんどうと干し海老の卵とじ
●金時豆
●酢麹新玉葱
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け
●しじみの味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
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調理用トマトのサンマルツァーノを定植しました。
寝かせ植えです。
後日、落ち葉マルチをします。
定植場所は、虫よけ網ハウスの
入り口に一番近い畝です。
前作はブロッコリーなど。
京黒山のハウスの外に
オクラを定植しました。
その向こう側には、
余って老苗になっていたズッキーニも
勿体ないので定植しました。
手前から、先日定植した黒持ちトウモロコシ、
オクラ、ズッキーニです。
京黒山のハウスの中では
ズッキーニがスクスクと育っていて、
初授粉させました。
京黒山のハウス手前の小梅です。
去年は5.5㎏採れましたが･･･。
今年は？
1.7㎏でした。💦
裏年でした。
今日は絹さやえんどうの日。
一寸そら豆とアラスカ実エンドウも
少し採りました。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●凍り豆腐の煮物（凍り豆腐・
人参・蓮根・干し椎茸・
アラスカ実エンドウ・そら豆・）
●塩鮭の煮物（酒・醤油麹で薄味で
味付けし落とし蓋をして煮たもの）
（塩鮭は塩抜きをしました）
意外と美味しい！！
●塩もみ大根と塩もみ人参の胡麻和え
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
皆様こんにちは
らいおん〇です。
ようこそ
お越しいただきありがとうございます。
鉢植えの多田錦（種なし柚子）です。
2010年4月に買った時の多田錦の様子です。
2015年11月の様子です。
一度、鉢上げをしただけなので、
根詰まりしているんだろうな？
今まで、
あまり生らなかったしね。💦
そろそろ定植をするか、
鉢上げをするかと考えていましたが、
今年は滅茶苦茶花が咲いています。
何年ぶりのことでしょう？(^_^)
とても小さな柚子なのですよ。
種なし柚子といっても、
種は少しはあるのですが、
絞ったら大きな柚子と
同じくらいの果汁がとれるのですよ。
大木の年代物の柚の木が
1本枯れたので
これは楽しみです。
京黒山のハウスの菌ちゃん農法の畝です。
手前から、庄屋大長茄子、中長茄子、
ステーキナス、ビオレッタの4本を
空いた穴に定植しました。
他の葉物野菜も、空いた所から順に
次々に植えています。
庄屋大長茄子。
中長茄子。
ステーキナス。
ビオレッタ。
この周りの葉物野菜は、
ヨトウムシに食べられてボロボロですね。💦
京黒山のハウスの
のらぼう菜跡地にも定植しました。
手前から、甘とう美人、アロイトマト、
中玉トマトのマティナ、中玉トマトの黄色、
シシリアンルージュ、アイコの黄色、
黄色のミニトマトを1株ずつ定植。
以前定植していた、
一番奥の葉物もヨトウムシ被害です。💦
スナップエンドウがまだ採れています。
エレクトロカルチャー
銅線を巻いた棒を立てているところですが、
これがあるからか？真偽不確かですが、
この周りの野菜はよく育っています。(^_^)
今日はスナップエンドウの日です。
四毒抜き採れたて四徳メニュー
●ブラックタイガーとスナップエンドウと
新玉葱の酒蒸し 玉葱麹＆生姜麹卵とじ
●ひじきの煮物
●金時豆の醤油麹煮
●キャベツと人参の酢麹新玉葱和え
●雑穀入り玄米ご飯・ぬか漬け・味噌汁
玉葱麹と生姜麹が
絶妙な味わいを出してくれて
何とも言えない美味しさです！！
金時豆はシャトルシェフで煮ました。
蕗と絹さやの煮物も卵とじに。
