鶏つみれ鍋を作る。下準備に30分程度もあれば美味しい鍋ができます。
【材料】
注意：調味料は、目分量。適当に記載。男の料理は、適当が醍醐味だから！
＜鶏つみれ＞
・鶏ミンチ（ムネでも、ももでも何でも可） ・・・３００g程度
・シソの葉 ・・・３～５枚
・しめじ ・・・半分程度
以下、味付け
・にんにくおろし（チューブで可） ・・・適当
・酒 ・・・大さじ１杯
・ごま油 ・・・小さじ１杯
・テンメンジャン ・・・大さじ１杯（なくてもいいよ）
・みそ ・・・大さじ２杯
・しお ・・・少々
＜鍋のスープ＞
市販のものでもいいけど、
・鶏がらスープ（粉末をお湯で溶かして）
・和風だし
をミックス
＜鍋の野菜＞
好きなものを入れて。
【作り方】
１．つみれの材料
２．しめじ、シソの葉を細かく切る
３．ボールに入れてぇ！、調味料は忘れずに入れて！
もう一度！（１）にんにく、（２）さけ、（３）ごま油、（４）みそ＆テンメンジャン、（５）塩！！
４．混ぜればいい
５．鍋のスープはちょっとこだわる
とりがらスープとかつおだしのMIXだ！動物系＋魚系のMIXってこと。
そして、こだわりはココ！そう、旨い日本酒を惜しげもなく入れる！！
日本酒を入れて、しっかり沸騰さえるコト。コレが重要。
６．野菜はこんな感じで切って
今回は、ほうれん草、水菜、しめじ、豆腐。
７．さぁ、つみれを煮る
８．つみれが煮立ったら、野菜とあわせて出来あがり
９．いただきま～す
見た目、旨そうじゃないかも。。。でも、おいしい(*^。^*)
