顆粒タイプのゼラチン（ニューシルバー）と粉末タイプのゼリーの素（クールアガー）です。
クールアガーを使って、コーヒーゼリーをつくってみました。
今回は粉末のコーヒーを使い、少し濃いめ（苦め）にしました。
お湯にコーヒーの粉とクールアガーを入れてよく混ぜたら、容器に入れて冷やすだけ。
ぷるんぷるんのゼリーです。
ミルクもかけてみました。
粉末タイプなので、作りたい時に作りたい分だけサクッと作れるのも、
クールアガーの良いところ。
一度に沢山つくることも、少人数分つくることも可能です。
ゼラチン・アガー活用術というレシピ本もついていました。
ゼリーやデザート等のいつもの使い方ではないものが沢山載っていたので、早速トライ。
まずは、お米を炊くのに入れてみました。
いつもは他のコラーゲンパウダー（こちらもニッタバイオラボの商品です）を入れるのですが、
今回は代わりにニューシルバーを。
冷めてもつやつやの美味しいご飯になりました。
特に良いなと思ったのが、玄米ご飯です。
どれだけ時間が経っても本当にパサパサしません。
温め直した玄米ご飯でも、できたてのようにもちもち・パラパラ新鮮で
以後、必ず入れるようになりました。
こちらはチャーハン。
いつも以上にパラパラの美味しいチャーハンができあがりました。
ご飯一膳分に対して、ニューシルバーをササッと（小さじ1くらい？）かけただけです。
ホワイトシチュー風スープ。
野菜もお肉も柔らかくなり、とろみ具合も増しています。
こちらもいつもの材料＆手順に、ニューシルバーを少々加えただけです。
沢山つくったので、翌日は余った具材をリメイクして、煮物風に。
更にとろとろになりました。
食感が良くなる、冷めても＆温め直しても美味しい、というのが何とも魅力的です。
平日の帰宅後はバタバタなので、基本は朝に全て準備をする我が家には大助かり。
その他、週末の作り置きレシピにも必ず加えるようにしています！
