今日はKumiko先生のかるがるおもてなしレッスンでした
この素敵なお庭を眺めながらのレッスンも今日で最後、
今日はアジアンがテーマ
Kumiko先生のテーブルコーディネートは本当に毎回アイディア満載でした
Kumiko先生のレッスンの日はたいてい朝ごはん抜きです
なぜなら、たいていすぐにできるものを一品作ってそれを食べながらレッスンなので
今日はコレ
日本に帰ったら間違いなく恋しくなるであろうボバミルクティー
ボバは台湾のものですが、私にとってはもうアメリカの味という思い出
カロリーは高いしお腹も膨れるけど、この味忘れられない
今日のメニュー、きのこのココナッツミルクスープ
タイのトムカーガイ
レモングラスの香りとココナッツミルク、具もたっぷりで美味しい
茄子の中華風炒め煮
しっかりと味が染みた茄子、ご飯がすすみます
生春巻き、私の巻いたのはちょっとおデブさん
トンポーロー
ご飯がすすむ、すすむ、止まらない
みんな量が多くてお持ち帰りしている中、私だけ完食
マンゴーアイスと中国茶
先生の持っている器は本当ぜ～んぶ素敵
いつか先生が日本に来られた際に一緒に合羽橋に連れて行ってほしいです
二ヶ月に一度、いつも優しい笑顔で迎えてくださったKumiko先生
いつも先生のお人柄に癒され、また、お茶目で可愛らしい発言に虜でした
先生の「これは○○で買ったのよ～」っていう戦利品を上手に使うアイディア、
私も日本に戻ったら「安くて使える!!」をたくさん探して
お友達を驚かせられるようなかるがるおもてなしができるようにがんばります