2月18日、33歳になりました
は毎年恒例出張中につき、今宵は一人晩酌
ただいまほろ酔い中です
絶対飲みきれないのはわかってるけど、
やっぱり誕生日には泡が必要と思って無駄にボトル買いました
そして、キッチンで飲みながらお料理～
こんなものを作ってみました
レストランでたまに出ますよね、この素麺みたいなもの
コレです
トルコではカダイフ、イスラエルではクナフェ、ギリシャではカタイフィと呼ぶそう
今はフランス料理に取り入れられていますが、
もともとはトルコ料理のお菓子に使われていたそうです
揚げ物の衣は普通小麦粉→卵→パン粉と結構手が汚くなって面倒ですが、
こちらはオシャレなうえに、カダイフを巻くだけで簡単
今日は白身魚にこれを巻きましたが、サクサクして美味しい～
日本では普通のスーパーでは手に入らないですし、
オンラインでオーダーすると1,000円以上、それに送料もかかるのに対し、
アメリカでは中東系スーパーWholesomeChoiceで2ドルで購入できちゃいました
アメリカはアメリカ以外の国の物も安く手に入るのがいいところ
色々な国籍の人がいるから、スーパーもアジア系から中東系まで幅広い
初心に戻って各国のスーパー巡りもしなくちゃ～