今日はトーランスで用事があったので
お友達が教えてくれた「HAYATEMARU」というラーメン屋さんへ
暖簾には「北海道ラーメン」って書いてある
味噌好きには北海道ラーメンという言葉にワクワク
中に入ってみると半個室があったりお座敷まで
ラーメンはこちらの6種類
お座敷もあり、ハーフサイズもあるので
子供とも気楽に来れるラーメン屋さんといった感じでしょうか
私は白味噌ラーメンを、は赤味噌ラーメンを頼みました
こちらは私の頼んだ白味噌のほう
麺は中太ちぢれ麺
の食べた赤味噌ラーメンは、
超赤味噌の味で、赤味噌苦手な私にはちょっと厳しかったかな
やっぱり北海道ラーメンは白味噌でなくっちゃね~
ちなみに、北海道ラーメンというと中太縮れ麺が主流なイメージ
私はどちらかというと、つるつる中太ストレート麺が好き
私の味噌ラーメン好きの原点となったのは
東京下町にいくつか店舗を構える「らーめん弁慶」
・・・久々に食べたいなぁ