毎月楽しみにしているakoさんのレッスン、
8＆9月はお休みだったので久々のレッスンでした
今日はサーモンのテリーヌをメインに
トマトのミニタルトレット、うずらのデビルドエッグ、
甘くないマドレーヌ・ローズマリー風味の4種の前菜
前回の前菜レッスンは野菜のテリーヌでしたが
テリーヌっていう響きだけでもステキだし、
お客様のおもてなしにはすごくいいですよね
野菜のテリーヌよりも今回のテリーヌのほうが手軽にできそう
デビルドエッグはうずらの卵で作ると繊細なお料理に
うずらの卵の皮をむくのは結構大変ですが
普通の卵よりも全然オシャレ度が違います
今日も美味しい前菜が作れました
かわいい秋のテーブルコーディネート
akoさんのレッスンは
メンバー固定ではないので前に一緒にやった方や
はじめましての方ともご一緒になることもあります
akoさんや他の生徒さんたちとの会話もとても楽しい時間で
いつもいろんな情報をいただけるのも
また次回のレッスンも楽しみです