今日はakoさんの前菜レッスンに行ってきました
今日はAさんと途中のモールで待ち合わせて
そこでピックしてもらうことになり、初の一人運転
9時待ち合わせだったのにムダに15分前に着いてしまいました
でも無事に帰ってきましたよ～
今日のレッスンはきのこのキッシュをメインに枝豆スープ、
ハーブシュリンプ、ラズベリービネガレットサラダを作りました
枝豆の緑にラズベリードレッシングの赤、
そして下に敷いたペーパーが黄色でとても鮮やかな盛り付け
少しポップな感じでカフェっぽくてかわいい
3月なので春らしく黄色のお花と緑でテーブルコーディネート
・・・と思っていたら、3月17日がSt.Patrick'sDayだからだそうです
この日はアイルランドにキリスト教を広めた聖パトリックの命日
アメリカでは、アイルランド系移民の多い
ボストンやニューヨークでは盛大なパレードが行われ、
緑色の物を身につけてお祝いするそうです
話は戻って・・・
私は今まであまりキッシュが好きではなかったのですが
今日作ったキッシュが本当に美味しくて、
またおうちでも作りたいと思いました
今日もお料理についてたくさん学べたレッスンでした