先日、共通テストを終えたばかりの姪は、渋好みというのか？(笑)
小さい頃から、お正月に作る｢おばさんのきんかんの甘露煮｣が大好物。
もちろん、今回のおせちの時にも作って瓶に詰めて渡しましたよ(おせち用よりも多いです)
頑張っている姪に、試験前に再度きんかんの甘露煮を作ることにしました。
年末のスーパーに普通にあったきんかんが、すっかり消えている事にまず驚いて、お店の方に聞いてみたら｢年明けてからは、入荷してないわ〜｣といわれて、慌てました(°_°)が、3軒目で見つけてーーﾎｯと。
やっと見つけたものだからーー、つい勢いで大パックを３個(1.5ｷﾛ)も買ってしまって、種を取るののに１時間かかり…さすがに大変でした(￣▽￣);;;;;;;
”ん"がふたつも入っていて”運”のよい食材といわれているきんかん(他にも蓮根、大根、南京などなど)と、応援の気持ちを瓶にぎゅうぎゅ〜に詰めました(笑)
入りきらなかった分は小分けにしました
あ！香づけにはカルダモ”ン”も使いました(笑)
受験生は春までまだもう少し頑張らなければ…でしょうが、体調万全で実力をちゃんと出しきれることを祈っています p(^_^)qｶﾞﾝﾊﾞﾚーー
おいしいはたのしい。
いつもありがとうございます！
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2023年も状況を観ながら開催していこうと考えていますので、
ご不便ご迷惑をおかけする事もあると思いますが…
どうぞよろしくお願いいたします。
次回は旅(気分)シリーズに戻る予定ですが
行き先は構想(妄想)中です
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