昨年の京都旅から持ち帰った物に鍛金工房westside33の行平鍋があります。
以前からいいなぁ♡と思っていたのですが、
一応、行平は持っているしなぁ…(サイズは違いますが)
行平ってお安いのも色々あるよね…違わないよね…
などと、迷うこと数年ーー(笑)、もうえいっ！と今回購入しました。
京都市内ですが、何かのついでのような場所ではない(あ、三十三間堂の近くではあります)のでバスに乗ってー。おしゃれな感じの工房兼店舗には、アルミ、真鍮、銅の鍋やお道具、カップなどが所狭しと並んでいて、その中から
１８cmのアルミの行平鍋を。
金槌で叩いて、金属の板を曲面にして形を作る鍛金という技法で、その槌目は職人さんの手作業で均一に打ち出されるのでなんともいえない温かみと、熱伝導が良いのが特徴。いや〜｢用の美｣ですね✨。
左がうちにあるもの、右がwestside33のものです
白いテーブルの上で写真を撮ったら(同じ時間の自然光です)、
槌目の光の反射、広がりがずいぶん違うことに気づいてびっくりでした。
綺麗〜✨と見惚れることｼﾊﾞｼ。
いつまでも修理をしてくれるそうなのでどんどん使って、ゴシゴシ磨いて！使い込んでいこうと思います♪(うちにある物もまだまだ使います)
おいしいはたのしい。
いつもありがとうございます！
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