９、１０月のレッスンでは
基本の杏仁豆腐を作りました。
香りのもとになる｢杏仁霜｣を購入された時にも
効率良く使えれば
と、今回はブランマンジェ風に。
同じような材料でも‥
寒天ではなくゼラチンを使った今回は
とろふわで別ものの仕上がりに。
お正月のことも考えて〜
残りがちな黒豆と深煎りしたきな粉をトッピング。
おいしいは たのしい。
お読みいただきありがとうございます！
ご機嫌に〜。
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