このエピソードを知ったのは‥
子育ての真っ最中で
毎日の仕事や家事に忙しくて
時間に追いかけられまくっている(笑) 頃。
先日、たまたま伺った帝国ホテルに掛かっていた
村上信夫シェフのフェアのポスターを見かけて
ふと、その頃の情景も込みで思い出しました‥
エピソードは‥
当時の後継者で田中現総料理長への
｢一番おいしい料理は何か？｣という問いの
ムッシュ村上の答えが
｢他のどんな料理よりも気持ちがこもっている、お母さんの料理だ｣と。
なんだか泣けてきて‥
迷いまくりの背中をぽんぽん！としていただいた気持ちに〜
↑この赤い部分がドーム型で全部が薔薇でした。
おいしいは たのしい。
お読みいただきありがとうございます！
ご機嫌ないちにちを〜
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