先日、(と言っても…約１ヶ月近くも前のことに…汗)
｢クリスマスと冬の簡単おもてなし｣のテーマで料理教室をいたしました。
*メニューなどは写真と一緒に月ごとにHPの方にまとめていく予定です
今回のメインの｢ラザニア｣に使ったホワイトソースは
作るのが面倒くさそう、失敗した経験があって〜などなど
で、日常的に作る機会はあまり多くないということでした。
ふたりずつ組んで実際に作った時に、途中小さなダマができたのですが
火加減をしながら、ホイッパーで軽く混ぜていくとそれも消えて
なめらか〜なソースになりました！
料理の作り方は、スマホでも簡単に調べられてとても便利になったのですが…
(もちろん私も便利に使うことはありまーす)
料理教室で習うよさは、
実際に温度や、香りを感じながら料理をすること(見ること)や、
タイミングや、リカバリーする方法がわかることだと思っています。
自分で作ってみる時に、その景色や香りが思い出されて助け(力)になると思うのです。
盛り付けもわいわいと、お楽しみいただきました〜
ご参加いただいた皆さま〜の温か〜い雰囲気のおかげさまで
楽しい時間となりました！ありがとうございました。
１、２月の予定は↓からご覧くださいませ〜
おいしいは たのしい。
お読みいただきありがとうございました！
ご機嫌な１日を〜
札幌市厚別区の料理教室｢ごはん好日｣
*1月､2月教室のご案内*
｢鍋を囲んで冬のあったか和食｣
１月３０日(水)
２月 ２日(土)
２月 ６日(水)満席になりました
時間は全日 10:30~14:00頃までの予定です
詳しい内容と、お問い合わせ/お申し込みは
こちらからお願いいたします。