反応をいただけたので♪ 調子にのって(笑) 塩話のつづきを〜
こちらが 癖がつよそうな〜と軽く警戒⁈(笑)していた
燻製岩塩(軽井沢えんじ)。
確かに袋のジッパーを閉めていても燻製香がぶわ〜んとします
が、こんなに粒がまとまっている！からで (アタリマエ‥汗)
白身のお刺身にぱらりとふってみたら
香りは思っていたよりもずいぶんやさしくて、
(遠くの方でくんせいしてま〜〜す と知らせる感じ？ ^^;; 笑 )
なにより、塩味がマイルド(↔︎ワイルド)なことに驚きでした。
お店のHPを見てみたら、燻製したことで
塩角(しおかど)がとれるのだそう。(なっとく!でした)
そして、ゆっくり時間をかけて(こういうフレーズに弱いのです)燻製したチーズも
一緒に購入しました、それについてはまたいつか。
おいしいは たのしい。
ご機嫌ないちにちを〜
お読みいただきありがとうございます！
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