りんですわ
いつまで厳しい残暑が続くんでしょ。
そんなこんなで、今日も、夏バテ回復メニューをお届けしますわ
米沢鶏のレバーを使ったごはんです。
干ししいたけ、わかめ、キャベツ、ブロッコリー、キャベツ、パプリカ、しょうが、黒米
鶏レバー、豆乳、オリーブオイル少々
レバーは脂質が少ないのに栄養価は高いのです。
中でも、ビタミンＡがとても多いの。
ビタミンＡは、皮膚や目の健康維持に不可欠で、免疫力を高める効果が期待できるんですって。
煮汁は、冷凍庫へ。
これは、後日、くず湯と混ぜて使います。
< ママ
反省の弁 >
ブロッコリーは茎を、キャベツは芯近くを中心に使っています。
ニンゲンが好きではない部分は、わんこたちにあげられるのでとても助かります。