いよいよ明日、奈良の揚物屋がオープンです。
昨日も事務所にお邪魔しましたが、準備中のスタッフの方が事務所の床でトドのように
寝込んでいました。開業前は大変です。
で社長と色々お話していて、開業日をもう１日ズラしとけばよかったなーという話。
そこで、開業日は何曜日がベストなのか？
オーナーさんによっては、大安じゃなきゃ嫌だとか言う方も多いですが、現実に起こり得るトラブルから考えると、大安とかよりも曜日が大事です。
当然、オフィース街や商業施設内では集客できる曜日は違うだろうけど
円滑に開業するなら週の中、水か木曜日が一番ベストです。
例えば、月曜日に開業する場合、前準備の土日に何か足りない！と気づいても業者が休みだったり、担当者と連絡がつかなかっつたりします。最悪、何か修理やメンテが必要な場合もそうです。
金、土曜日に開業する場合、開業後の売れ行きで食材資材が足りないという場合、物が揃うのが月曜日になったりして手配が付かない場合もあります。
というわけで、安心できる開業日は週中の水か木が無難でおすすめです。
どんなに準備万端でもトラブルがつきものですから・・・
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