魚串

月末から月初、予想外に急な日程が入り忙しかったです。

月末は東京にて打ち合わせ、日帰りですが数店舗回らせていただいてお腹いっぱい。
月初はある店舗の閉店整理で色々と手続きやら片付けやら、大量の食器やら備品などの始末の手配に奔走していました。

ある店で頂いた魚串、これ絶品でした。
焼鳥の代わりに魚の切り身、焼酎が進みます。
８種類くらいの魚介がそれぞれ味付けのバリエーションで焼いて提供してくれます。
骨もなし、全て１口サイズ。魚好きにはたまりません。ウマー。

今月も頑張ります。