ご支援先のお店でも、アルバイトがインフルエンザにかかり休みがでました。これからもっと感染者数も増えるでしょう。タイミングよく選挙がありましたからマスコミでの報道もあまり目立たなかったですが、組閣の次はインフルエンザの話題になるんじゃないですかね。
飲食店でできる対策はいろいろ書きました。（過去記事参照）
で、攻めの方策は何かないのか、いろいろ考えた挙句に「インフルエンザを予防するお料理」というのを試してみようと思います。
体の抵抗力をあげる、風邪の予防に「ビタミンＣ」を全面にだす。
たとえば、インフルエンザ予防のご宴会プランなんか打ち出してみるとよいかもしれません。ご支援先では、９月からビタミンＣが豊富な「冬瓜」を使った冬瓜御膳という商品を売り出します。前々から予定してたのですが、切り口を変えてキャッチコピーをつけました。大きな流れには逆らえないでしょうが、なにもしないよりまし。
ささやかな抵抗です。写真は冬瓜御膳、なかなかおいしそうでしょ！
